作者jojoliu (sodium glutamate)
看板wine
标题Re: [问题] whiskey的冰块要怎样冰
时间Thu Sep 7 02:58:07 2006
※ 引述《KAMAYO (www.keanu.tw)》之铭言：
: 肯用老冰来做ROCK的店家其实不多，价格高又难找。
: 根据一些资料上面写着，老冰都是在冰库冰了一星期之後才卖出，
: 有些说在制冰过程还会打入气体，这些我没亲手试过，所以大家参考参考。
: 无印良品那个制冰器说真的是方便，但在自家冰箱实在无法结出
: 那种想像中的冰块透明度跟硬度，而且他的圆型长的真个怪怪的 ><~
: 拍广告的冰块听说通常不是可以吃的，为了增加什麽透明度，
: 都有添加什麽下去之类，如果自己在家想要有ROCK，
: 我觉得应该是去冰行买一块大冰，然後去五金行买把槟榔刀回来自己切吧。
想透明就煮开，而且煮久一点
这样水中含的气体被煮出来了
结冰时自然就不会有太多气体颗粒在冰里面
然後冰相对也透明许多。
--
借问酒家何处有？自笑灭胡心尚在。两岸猿声啼不住，笑问客从何处来？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.102.80