作者rickson (Dune)
看板wine
标题Re: [问题] 吃甜点适合的酒?
时间Fri Sep 15 01:20:41 2006
※ 引述《vouggie (european woman)》之铭言:
: 谢谢那位网友告诉我那边文章
: 不过我发觉我们这边(尤其这是小城市)可以选择的法国产区酒比例之少
: 最常见的还是美国或是澳洲方面的酒类
: (我目前只有特别看过红酒方面 白酒不太清楚
: 但听说美国很多从智利进口的白酒都不贵)
: 像我那天陪同学去选酒
: 我想告诉他法国酒分级AOC制度
: 想找瓶酒示范解说 绕了半天都找不到﹦﹦
: 让我开始在想要不要研究美国跟澳洲产区的酒:P
: 自己对於那篇月饼搭配里面推荐的CHAMPAGNE SEC挺有兴趣
: 只是不知道会不会超出预算?
一些便宜的香槟应该大约在预算内,
也可以考虑ASTI,crement这种气泡型的甜酒。
: 後来有搜寻一些文章
: 大部分都是说水果味的内馅会很适合搭配甜白酒
: 但如果是巧克力风味或咖啡啊红茶风味的 搭配果仁香气
: (我做甜点还挺偏好这几个风味)
: 不知道是不是就有另外的选择?
5454那篇转文真像是ALSACE葡萄酒工会的文章啊...
全推阿尔萨斯酒(开玩笑的....)
味道清淡的甜点配些清淡甜酒不错,我不知道美国有在卖什麽...
Sauterne有吗?!(其他更小产区就不提了..)
巧克力这种,一般的甜酒不够力,会搭不太上去,
可以考虑porto,Banyuls这种加烈型甜酒,
或是Tokaj的encencia(又再一次不确定拼法)这种『终极』甜酒。
Porto价钱不贵,很值得考虑...
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"不要为我哭泣,我需要所有的勇气为了在20岁死去"
"Ne pleure pas, j'ai besoin de tout mon courage pour mourir a vingt ans."
Le 30 mars 1832
Evariste Galois
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◆ From: 82.237.174.157
2F:→ bigbow555:5454篇那阵子印象中好像有邀请阿尔萨斯葡萄酒公会到台湾 09/15 01:28
3F:→ bigbow555:举办讲座之类的XD 09/15 01:30