※ 引述《antibonding (scent)》之铭言： : St. Stephant's Crown : TOKUJI ASZU 3 PUTTONYOS : 1998 : (12.5% vol, 0.5l) : 香味是梅子香 到现在 我闻着空瓶都还有浓郁的香气 : 第一口就觉得好喝 却也很讶异 酒的味道跟其他甜白酒比起来重一点 : 也有苦味 可是这苦味却不是令人排斥的 是另一番风味 : 第一次觉得 甜酒也可以是成人的味道 : 颜色比一般同年纪的白酒 沉 : (我手边还有一瓶TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS 1988颜色更漂亮) : 昨晚BBQ时 喝了很一般的红酒 没什麽好期待的 : 直到甜点时间时 搭了以下的甜点後 觉得整个晚上才开始 : panna cotta : chocolate souffle with strawberry-orange sause : raspberry ice cream : raspberry cheese cake 很难得在台湾遇到知道这种酒的人, 毕竟台湾几乎很少有酒商引进此酒 每次都得利用到London时带个3.4瓶回台. 你指的应该是TOKAJI ASZU Puttonyos 其实指的是采收葡萄的竹篓, 这里指的是浓缩率 所以5篓浓缩的当然会比3篓浓缩的颜色更深, 更美, 也更甜 基本上5 Puttonyos已经满甜的了, 6 Puttonyos就本人来说有点过甜... 酒精浓度一般都维持在11%~13.5%左右, 瓶装通常为Half Bottle (500ml) 别小看这瓶一般民众日常用餐饮用的酒, 连匈牙利的国宴都会使用这物美价廉的TOKAJI 来当作餐後酒作为完美的句点. 不过...看了您的搭配甜点+Tokaji...您不觉得很甜吗?! @.@a --

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