作者mexxC (阿祖)
看板wine
标题有人自己酿过酒的吗??????
时间Tue Nov 28 14:16:29 2006
看了版上ㄧ些文...好像只有几篇是讨论到自己酿酒的文章
小弟我最近看了不少研究酿水果酒的文章...
但好像都没说的很清楚.......
想请教一下板上有没有人自己有酿过...可以告诉我ㄧ些仔细的过程好吗^^
像是挑选水果...如果是本身水分就比较多的水果...那是直接放入酒瓮来酿
还是说要先风乾呢.......
在来是酿的期间...如果里面的果材已经化成渣渣...那是要把它捞起来过滤
还是直接放到开封呢.............
再来挑选基酒的方面....是依照个人的喜好去挑选就好了吗
还是都是挑选35%以上透明的酒类比较好呢...有没有比较推荐的呢
如果有板友成功的酿造过......不知道可不可以把程序告诉小弟我呢
满想自己酿一些酒来喝喝的^^....谢谢喔!!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.82.199
1F：推 yaya100:建议到书店去翻些自酿酒的书来看看，会更有收获喔:) 11/28 16:29
2F：推 zb:我论yaya跟大宝抢头推之可能性~ 11/28 17:16
3F：推 jjsmall:实验课酿过葡萄酒 喝过同学酿的草莓 杨桃 橘子 bala一堆:P 11/28 23:11
4F：推 mexxC:楼上的...愿不愿意提供ㄧ下心得啊XD....... 11/29 10:01