※ 引述《dux (EASY)》之铭言： : ※ 引述《jaweiwoo (WooJaWei)》之铭言： : : 希望高手们看完之後能给点意见！！！ : : 简单讲Grand Marnier ==> 金万利橙酒 : 这边中文我们常用，格兰˙玛丽亚 : 至於金万利...我是听过金巴利(Campari)啦~XD 金万利应该是很神奇的译音翻译而来的 就好像Drambuie有叫吉宝液 = =" : : Cointreau 　　==> 君度橙酒 : : 　　　Triple Sec 　 ==> 白柑橘橙酒 : : 然後使用程度就是　Grand Marnier > Cointreau > Triple Sec : : 金万利橙酒　　> 君度橙酒　> 白柑橘橙酒 : : $7XX　　　>　　$6XX　 >　 $5XX　　 : 我再补充一下价钱，600 550 450 : 左右就可以买到，大ｘ发有一和三。 : 一好像正在特价，要不然五月买大送小也是接近七百。 : : 可以向下相容就是酒谱上有白柑橘就全部都可以用 : : 但是当酒谱上是君度橙酒就只能用金万利or君度 : : 当酒谱上是金万利就只能用金万利 其实并不是这样 Grand Marnier与Cointreau，其实并不能互相替代 至於Cointreau则能完全替代Triple Sec 甚至可说Cointreau是最高级的Triple Sec 而且拥有家族历史，所以稳居白橙皮酒之首 在香气上，不管是MB,Bols,DK等牌的Triple Sec都不是Cointreau的对手 （当然，价格也是） 然而Grand Marnier在制作上与Triple Sec不同 还有放在酒桶里成熟，所以是金黄色的 味道上与Triple Sec系列也有差异，明显的甜味就将它与Cointreau及Triple Sec 区隔开来了 有些口味清透的调酒，就是取Cointreau,triple sec的不带甜味 而Grand Marnier在口感上则是带有其再制时的基酒白兰地的厚实 : 这个的话，之前也有人分享这样的心得 : 但是格兰˙玛丽亚和君度橙酒两者的酒色就有差别 : 前者是威士忌的淡黄色，後者是透明无色的 : 香气方面，前者是属於浓郁型的香气，後者是清香型的。 : 而君度橙酒，和白柑橘酒。 : 由於我还没有入手白柑橘酒，不能清楚辨别 : 但是君度橙酒还蛮好用的啦～XD : : 但是自己调出来却是嫌东嫌西的, 现在我发现调酒还是要有Shake的动作才好玩 : : 下次再跟大家分享一些我喜爱又好喝的酒谱好了. : : Life is cocktail, Drinking~~ 既然提到了这两瓶酒，就来说一下一个有趣的使用法好了 Triple Sec在调酒的使用频率之高，几乎可以算是「第七基酒」了 然而有些经典调酒，其实是很倚靠Triple Sec，如Kamikaze、SideCar....等 这时如果把Triple Sec，使用最高等级的Cointreau之外 再加点Grand Marnier，柑橘的香气会得到 1 + 1 > 2的有趣变化 比如说我们把Kamikaze改造一下 酒谱大约变成： Vodka 40 ml (请使用abs以外的品牌) Cointreau 10 ml Grand Marnier 5 ml Lime Juice 10 ml 口感会比原本的Kamikaze华丽，几乎可以说是神风特攻队中的零式战机了 :P 当然，也甜多了 而其他用到Triple Sec的基本调酒，也可以这样玩玩看 像上面说的Side Car, Magarita,Cosmopolitan都可以试试～ : Shake 好的话，动作就先使人醉一半了。 : 像是那个，台湾甜心一样~(￣▽￣＃)﹏﹏ -- 孤居幽影梦残生 爱酒˙爱剑˙爱美人 仓海无名 --

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