作者JAZZLABA (残缺少年)
看板wine
标题Re: [问题] 请问
时间Wed Dec 27 05:22:30 2006
※ 引述《sunny017 (^^")》之铭言:
: 因为这次的寒训中
: 有一些基本调酒的课程
: 但是因为设上对这件事情没有经验
: 所以有满多问题要问
: 像是~如果以伏特加为基酒~
: 那可以调出的酒有哪些?基本材料又应该怎麽买?
: 因为经费有限~所以对於材料方面要很挑^^"
: 可以请人帮我解答吗?
: 我是烹饪设的社长
: 可以请你吃饭(在新竹的话拉^^")
: 或送一个巧克力蛋糕^^"
: 感激>"<
: 可以的人请寄站内信罗~
: 身边找不到有足够经验的人
Vodak本身其实没甚麽味道.
靠的都是其他的香甜酒或果汁.
它不像 gin有杜松子的香味 whisky的木筒味 Rum的甘蔗味?! 龙舌兰的....骚味..
要拿来作调酒,我觉得Vodak都是定位在一个主要的配角.
不抢主味,但是又能提味的一种酒.
你可以买柳橙汁 蔓越莓汁 凤梨汁 七喜 这种很简单但是不容易出错的饮料来配.
就因为vodak没啥味道,所以更能衬托出上面这些果汁的味道.
如果你要真正作一杯调酒,再多买个两瓶香甜酒是一定要的.
买个Peach的香甜酒 加点柳橙汁 再加点七喜 <不喜欢太甜的可以加Soda water>
有汽泡的感觉,这样很容易入口,这样就很不错
不然买个chambord 加vodak 加蔓越莓汁 这样也是酸酸甜甜的,女孩子很爱
以上皆是一些简单的high ball,如果真的要作一些大工程的调酒,有兴趣来信我可以教你.
不过那是要建立在你有够多的香甜酒之上..
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◆ From: 203.67.120.64
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