如果是第二天要喝的话， 建议不要塞回去并且放在室温，不要放到冰箱中， 第二天再喝喝看， （前提室温不要太高，像是秋冬比较好） 当然喝之前还是用冰桶降一下温。 通常这样里面一些硫化物的气味跟一些不舒服的木桶味会淡些， 酒质会有点轻微的氧化， 丰富性跟喉韵会出来，水果味道会淡些。 会有另一种风韵，有点老酒的影子出现。 这方法其实适合所有的葡萄酒， 不过不是每种酒经过这样都会有提升， 酒质疲弱的或是年老的马上会变成有点恶心的酸味。 不过苏玳非常值得这样试试看， 甚至可以这样放到三四天以上， 味道真的会有奇妙的变化， 而且套句交我这种方法的朋友， 『放不了三天的苏玳根本称不上苏玳........』 ※ 引述《hugogo (撒旦的好朋友)》之铭言： : Ch Lamothe Guignard Sauternes 2003 : 苏玳的二级酒庄 : Parker 给了 90-93 (也有看到88的) : WS 89-90的样子 : 浓浓的百香果跟凤梨味 : 派克说有香蕉味 我木鼻闻不出来 : FULLED BODY 甜而不太腻 酸度颇低 : 余味带点芒果乾的味道 : 派克说余味悠长 不过好像不是他喜欢的苏玳类型 : 比起来我更喜欢甜中带酸的那种双重轰炸 恐怖平衡 : 第二天喝苦味稍微明显一点 香气也不如昨天 不知道是不是不够冰 : 不过苦味带出了葡萄柚的感觉 又有点蜂蜜的味道 : 香气不如昨天般外放清新 : 在我这要价 $25 USD : 看到WINE-SEARCHER最便宜 $8 / 375ML 买12支还打八折 : 可惜不送北卡跟外国 其他州的人可以去找找看 真想搬个一箱 : (以上纯属个人幻想的味道 如有不对 请小力鞭) -- "不要为我哭泣，我需要所有的勇气为了在20岁死去" "Ne pleure pas, j'ai besoin de tout mon courage pour mourir a vingt ans." Le 30 mars 1832 Evariste Galois --

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