作者ZXC810 (天涯海角君莫问)
看板wine
标题[问题] 想请问有关於清酒的保存与古酒的问题
时间Sat Apr 28 23:11:17 2007
是这样子的,我个人很喜欢清酒,前天到橡木桶败了一支黑乃无纯米大吟酿,觉得味道不错,
於是想要收藏一些清酒。但是我有一些疑问想请教一下各位酒友。
1.一般来说,如果是未开过的清酒,玻璃瓶装,置於阴凉处,可以放多久?会否因为瓶装跟樽렊装而有所差异?会否因为纯米大吟酿或是吟酿(等级不同)而有所差异?
2.古酒的定义是什麽?味道会比较好吗?
感谢~~~
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一曲难尽半生缘,浮世如意有几多?
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◆ From: 59.117.115.83
1F：推 qpzm:吟酿以上都要冷藏 之前听说一年内喝完最好 04/29 00:22
2F：→ qpzm:古酒应该就是有陈2.3年的 好像不会比较好 各有特色吧 04/29 00:24
3F：推 lionwiner:并不是放在瓶子中放很久就会变古酒的‥还是喝了吧 04/29 09:18
4F：推 kaiohsu:我只有喝过青乃无，觉得很好 05/03 00:02
5F：推 shinkeikun:我喝过庆福宝炙j酒 觉得我个人偏好吉翔纯米大银酿 05/05 13:25
6F：→ shinkeikun: 古酒 05/05 13:28
7F：→ shinkeikun:味道是很主观的东西 随时都会改变 05/05 13:28