作者sputnik615 (头文字David)
看板wine
标题[讨论] 是否要先开瓶醒酒??
时间Thu May 17 16:39:45 2007
今天为了庆祝朋友生日...
打算一起吃一顿饭并喝点酒...
打电话跟餐厅讨论酒跟菜色的时候....
餐厅sommelier建议我们前一天先把酒带去醒...
以免到时後喝不到最好的状况...
虽然他的建议很好,但是主人并不希望这样...
希望能够体验到全部的味道..虽然时间上可能不够(用餐约3小时)
如果是板上的各位大大该会如何是好呢???
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以下是酒单:
香槟
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995
白酒
Hemitage " Chevalier de Sterimberg " 1995 Paul Jaboulet Aine
红酒
Cheteau Haut-Brion 2001
Richebourg 2001 Domaine Gros Frere & Soeur
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机会就像老二一样,要紧握才会变大
时间就跟乳沟一样,要硬挤还是挤的出来
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.82.137
1F：推 Ascend:这可能有此必要吧~~~他建议的还蛮有道理 05/17 17:16
2F：推 alex016510:想喝好久也有其代价,等待醒酒的时间是必须的, 05/17 20:53
3F：推 Greenleft:这些酒有必要醒一天吗? 05/17 22:10
4F：推 Greenleft:两只红的下午开瓶decant应该就很够了吧，勃根地可能还不 05/17 22:13
5F：→ Greenleft:用那麽久 05/17 22:14
6F：推 Ascend:heyhey~~i mean他可能也是叫他先放去，他不一定马上开吧 05/18 02:08
7F：→ Ascend:前一天带去，也不见得他半夜就来醒啦~~~便於他们准备也是有 05/18 02:09
8F：→ Ascend:能的~不然就是客人自己开来醒罗~~~可是也是客人带去~~先带 05/18 02:10
9F：→ Ascend:去他们可能好setting~~这点问清楚说明白即可 05/18 02:11
10F：推 Ascend:不过话又说回来～～主人期待体验整个过程也是很好的经验 05/18 05:40
11F：推 Ascend:我觉得喝得开心~~更重要，虽然~~是不是最佳状况有部分关系 05/18 05:43
12F：推 karaa:HautBrion要酒一些，这只Richebourg不用 05/18 16:04
13F：推 clara:看起来都不错喔，只是顺序有点.... 05/19 10:34
14F：推 sputnik615:顺序是先richebourg 再HautBrion.. 05/20 12:40
15F：推 karaa:乱入一下，绿左大的「七仔」真是唱的出神入化.... 05/20 14:44