想起我第一次喝酒，喝的是加州红酒 和五分熟的Lawry's牛排搭配起来 两者皆有加分的效果。 接着是出国读书时，在超市看到长长一个走廊的酒真开心 本想寻找第一次的加州酒，找不着 倒是因此就开始接触一些法国酒、澳洲酒、智利酒... 每两天一瓶，喝不完的就煮菜 冬天想要暖身体时就加入肉桂、苹果片、糖加热来喝 但是有一天觉得我这样乱喝似乎是种浪费 因此我买了第一本酒书：Wine for dummies 开始认识一些酒产区，在挑选酒上确实有些帮助 不过也仅止於此... 回到台湾之後因缘际会参加某品酒会团体 刚开始前几次，我简直是被吓呆了 怎麽有一群人连土壤都拿出来讨论 然後脑袋里可以塞下各年份各产区的天气 blind-tasting，猜出到底是什麽酒...etc 天哪，这群人根本是酒疯子 只要喝到一口好喝的，每个人都是眉开眼笑许久 我这个幼幼班很幸运地可以随班附读 对於酒的知识简直像是用一年读完小学一样 不过不否认有缺点，对於一些酒的基本常识是相当地缺乏 抱歉，这篇文章是要推荐我的酒友Ader哥的葡萄酒讲座 我居然先写了一大篇关於自己怎样开始喝酒的废话 拍谢，以下是正文 -------------------------正文分隔线------------------------ 「认识与品赏葡萄酒讲座」 如果您喜欢品嚐葡萄酒，也想更深入了解葡萄酒迷人媚力的所在， 却不知如何跨越葡萄酒那看似复杂难解的鸿沟，那麽这一个系列的讲座正是为您设计的。 您可以在这一系列的讲座中，有系统地了解到葡萄酒的基本知识， 帮助您建立出自己的葡萄酒地图，不再迷航於浩瀚的酒海中！ 课程大纲与时间： 一．酒与葡萄酒的基本 (8月19日下午3:00~6:00) 酒的分类．葡萄酒的历史．葡萄酒的种类 如何享受葡萄酒(开瓶方法、酒杯器具、饮用温度) 葡萄酒与食物的搭配 葡萄酒的保存 品酒方法 + 实际品酒(4款酒) 二．法国产酒区巡礼 (8月26日下午3:00~6:00) 波尔多、布根地、罗亚尔河区、香槟、阿尔萨斯、隆河区、地中海区 等法国着名产区的介绍及品酒(4款酒) 三．欧洲其他产酒国巡礼 (9月2日下午3:00~6:00) 义大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等知名产酒国的介绍及品酒(4款酒) 四．新世界产酒国巡礼 (9月9日下午3:00~6:00) 北美洲、南美洲、南非、澳洲、纽西兰等地知名产酒国的介绍及品酒(4款酒) 讲师：李俊德 经历： ˙从事葡萄酒产业工作迈入第十二年。曾任职於橡木桶洋酒、大颖集团颖酒坊、 诚品零售事业部、长荣桂冠酒坊，以及88酒坊行销部。目前担任夏朵菸酒股份有限 公司的行销经理，负责产品开发、内部员工产品教育训练、外部品酒讲座、品酒活 动(品酒会、餐会)筹划及主持等工作。 ˙曾担任「长荣航空机上用酒选酒专案」执行负责人，以及长荣航空空服员酒类教 育训练课程讲师。 ˙主讲及协助翻译葡萄酒讲座、品酒活动两百场以上。 报名请洽：[email protected] ，我将会与您连络有关汇款及讲座的事宜。 谢谢！ ---- 关於场地和费用请和Ader联络 每位可获得市价两千多元的教材「葡萄酒全书」一本及ISO标准品酒杯六只。 因为这个课程设计是相关连，所以不能报单堂课 而我个人觉得费用是非常便宜，含教材、酒杯、讲课、酒 有兴趣的人可以自行写信询问Ader 我很诚心地推荐这个课程。 ---------------------------补充说明------------------------- Ader要我把费用和地点贴上 地点：ARTCO De CAFE台北市长安东路一段8-1号(靠近天津街口) 费用：每人每期6,400元(一次缴清，恕不接受刷卡) 教材：每位可获得市价两千多元的教材「葡萄酒全书」一本及ISO标准品酒杯六只。 --

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