前一阵子刚去纽约 刚回来又飞旧金山 与kouchong贤伉俪把酒言欢的画面还历历在目 却找不出时间写一下当天心得 既然kouchong已经出手 我就不再献丑 就把今天去sterling vineyard的几只品尝心得写一下 从朋友家到napa大约一个多小时车程 随着目的地越来越近 心中也不经雀跃了起来 毕竟是爱酒人是心目中的圣地之一 八月正式葡萄结果的季节 道路两旁整齐的葡萄园与结实累累的红白葡萄 非常赏心悦目 路上经过非常多酒庄 有大名鼎鼎的opus one, robert mondavi, beringer.... 也有sutter home, coppola, far niente 连昨天在costco买的一只酒 Menage a Trois也竖立在路的一旁 (应该是美国版的双人舞 酒标是两个小人在跳舞 酒相当不错 七八块非常好的house wine 果味浓郁 口感鲜甜merlot可能放了不少 桶味略重但不讨厌 酒不死板 耐力也不错) sterling vineyard 位於napa valley的略偏北方 占地宽广 才大气粗 得撘缆车才上得去 在票亭买了$20的ticket之後 开心的撘着缆车上山 ($20块包了缆车 和五支酒的品尝费 尚算划算) 路程并不遥远 大概十分钟不到 风景倒是挺不错的 从高眺望 把半片napa尽收眼底 (此时心里正想 真是个把妹圣地 以後一定还要再来) 下了缆车 进入观光路线 第一只酒喝的是 NAPA VALLEY 的 pinot gris $24 刚闻起来是果味较重 後来变成有点麦味(?)有点像啤酒的味道 口感 平衡 味道都相当不错 算是五支包含在内的酒比较喜欢的 沿途逛了发酵槽 存放木桶的地方(不算大 应该只是一部分) 电视墙与文字解说尚算非常清楚 对葡萄酒的生熟手皆宜 走着走着到了外面观景台 望下去可以看到sterling的three pale vineyard (merlot) Diamond Mountain Ranch(cab) 似乎也看的到 不过不确定 清风徐来水波不惊 是一个非常凉爽不酷热的下午 喝起酒来也格外愉快 接着试了一只Oak Knoll Chardonnay 这只就比较不讨喜 并不是我喜欢的chardonnay口味 有点像之前喝的mondavi chardonnay caneros 04有点像 有个奇怪的桶味还是什麽的 不对我的胃口 同行友人也不喜欢 tour至此也差不多结束了 我与友人便走近club house找张户外的桌子 享受剩下的三只酒与得来不易的闲散午後 03 syrah($35) 主要是黑樱桃味 带点syrah的辛辣 有点单调无趣 04 Ruthford Cab($35) 酒体厚重 老实说有点忘记了 非常不怎样 06 Malvasia Bianca($26) 是一只稍甜的白酒 median body 带点百香果味与柠檬皮类柑橘味 还算讨喜 不过对我来说有点太腻 酒行至此 也稍带一两分醉意了 不过要我这样就走 也是不太甘心的 随即要了其他的试饮酒单 略略看了一下 最高档的 reserve cab 与 merlot试饮费都在$10之谱(酒价大概在 $60-$100) 最後看到 有03年份的 three pale merlot, diamond mountain ranch cab 与 sterling vineyard reserve 三只 $12块的试饮 便与友人share 一份 这时被带到另外的 cellar club reserve room 有人倒水 送上小饼乾 第一只喝的是 03 three palm merlot($60) 刚送上来尚未完全打开 但已微微露出果香 非常浓缩的一只merlot 层次分明 单宁丰富 余味悠长 long long long~~~~~ 单宁紧紧的包住舌头再一层层散开 重口味的我非常喜爱 第二支是 diamond mountain ranch cab ($65) 也是只酒体厚重的cab喝起来以桶味为主西洋杉的味道 单宁也相当重 但没刚刚那只重 喝了剩下一点点放在旁边 想不到把其他的喝完之後再回来一闻 惊为天人 好香的味道 小弟木鼻说不出个所以然来 友人说是像 plum的味道 喝起来就跟之前差不多 不过光那个香气 就相当令人惊艳 第三只是 sterling vineyard reserve (SVR $55) 号称是波尔多式调和了cab与merlot还有其他的品种 香气略为内敛温和 果香中等 单宁不咬口 相当柔顺优雅 但余感略嫌平淡 还是只相当好的酒 拿来佐餐应该也会很不错 这时友人决定想买那只merlot 有个阿姨(把她叫年轻了)杀必司了我们一杯01的three pale 她说她最爱那个年份($75) 这只merlot喝起来跟03完全不同 香气迷人 略带点番茄的味道 喝起来真的只能用 silky来形容 不酸不涩(友人嫌她酸了点) 先是包住整个舌头然後好像水滴到玻璃上般滑开 偷偷的溜入喉咙 整个就是一个顺 却不单调乏味 好酒一只 感觉已经到了高峰期或刚过高峰期 残存的单宁极少 但果味还在 这只酒喝过就好 叫我买也还是买不下去 最後友人还是挑了03的three palm merlot跟那只pinot gris 虽然说我觉得这里的酒都是卖观光客的 有点贵的离谱 也觉得napa的酒价真的是炒的挺凶 那些酒 半价的话我会考虑购买 一瓶五六十 实在有点下不了手 可惜的是没试到她的reserve cab 与 merlot 她有三个年份垂直 $25 还是有点试不下去 在sterling就花了两三个小时 太舒服太惬意了 喝的也很爽 正所谓酒逢知己千杯少阿 还是要有酒伴更能喝的尽兴 本来想再赶到opus one喝个一杯走人 不过来不及了 opus one 四点就关了 只好到对面的robert mondavi逛逛 顺便偷拔了一串cab的葡萄来吃吃(我错了请不要骂我) 在mondavi的tasting room看了一下酒单 对她的cab reserve颇有兴趣 不过刚刚喝的太多 有点太疲劳了 四只reserve各一oz 要价$30 有 96-03各个年份可选 与友人商讨了一下 打算下次再来 太疲劳了 这样喝有点太辛苦了 顺便回家做做功课 下次去打算喝 96 97 99 01 再逛个beringer, far niente, opus one, joseph phelps....... 根本逛不完嘛 还有超多家想去的 ch montelena, silver oak stags leap wine celler... 下次去要采精实作战 只试喝好的 毕竟可以喝到单杯那种等级的酒的机会实在不多阿 --

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