继前几天造访napa 心中一直念念不忘 今天又起了个大早 九点半做又出门 (起了个大早又为何九点半出门就不足为外人道了) 今天总共造访了五家酒庄 几乎只挑顶级酒来喝 还是有点负担过重 第一家造访的是 Rober Mondavi 上次过其门而无适饮 回家做好功课再度造访 他可供人适饮的 cabernet sauvignon reserve 有八个年份 96-03 reserve flight 可选四个年份 各一盎司要价 $30 其他还有05 pinot, 05 chardonnay, 04 fume blanc可选 不过我与友人比较中意cab(也较划算 cab都上百 其他的五十以下) 96 97 99 01是我们挑的四个年份 在看她倒酒的时候我不禁心里乐的开花 每杯感觉都有50CC到两盎司之谱 (只点单一年份 两盎司就要价$15-$18usd) 不知道是不是当时tasting room中只有我们两个之故 96 喝起来非常顺口 酒色偏砖红 酒缘略带橘色 果香不错略带点herb味 尚算有单宁 finish也挺不错的 感觉已经快到高峰了 ws说适饮期到2011 97 朋友最爱的一只 香气甜美顺畅 果香为主 没有怪味 单宁略重 层次丰富 可是口感细滑 不愧是只好酒 但我嫌她太中规中矩 99 我最爱的一只 刚开始香气内敛 雄壮沉重 平衡感极佳 酒体够厚 味道香气都搭配的相当好 单宁 finish也都表现良好 完成度极高 朋友倒是没有特别喜爱这个味道 01 两人公认有点失败 我们点的时候才刚开瓶的 不知道是不是还没开 不过我们也喝了30-40分钟 似乎没有太大起色 有种我不会说的味道 很强 以前也在别的酒身上喝到过 不过不知道那该说是什麽味道 有点冲 尖锐 草味 总之两人都不太喜欢 问了酒侍 她说是cherry味 不过我觉得不像 ps. 在 96 97 99三只里有两只有喝到点血的味道不过都只有一瞬间 友人是没感觉啦 第二间造访的是 Joseph Phelps 喝的是她的顶级酒款 04 Insignia $10 香气甜美 胜过mondavi一筹 甜甜的果香味不停的散发却又不腻人 稍有变化 merlot略占15%左右 但merlot的香甜表现的很好 酒年轻却已经很调和了 没有年轻酒尖锐 单宁咬嘴的感觉 已经非常适饮了 甚至怀疑她并无太大的陈年实力 友人非常喜欢 定为他此行之第一名 我嫌她略为娇艳 缺了点大公至正的感觉 第三间跑到很北边的 Chateau Montelena 喝的也是顶级酒款 The Montelena Estate Cabernet Savignon 2003 这个试饮是免费的 她的试饮酒单包含红白酒共五款 要价$15(个人认为非常合理) 我们告知只想试ESTATE那款 她相当大方的说那你们就试吧 还拿两个杯子出来要倒给我们 不过最後我们只要一杯 对这只酒有点失望 有点太平凡无奇 闷闷的 又带点泥土 草味 并不十分讨喜 今天刚好有人来这拍电影 chateau不能参观 老年份的酒也没得试 有点遗憾 第四间去了 Silver Oak 有两款酒可以试饮 都是Cab 03 Alexander Valley($60) 跟 02 Napa Valley($100) 要价$10 还送杯子一个 挺划算的 03 Alexander Valley 是100% 的cab 还相当硬 但也是不错 进去跟他要另一杯02 napa 的时候他问我刚那只如何 我就说有点硬 单宁还很重 他就倒了另一杯98的 napa valley 杀必斯 叫我喝喝看 真是赚到 98喝起来明显比02柔顺不少 酒缘已略带橘黄 但相比起来 02较合我胃口 包住舌头的单宁 果香味道都较强 是我的菜 最後战了 Stags Leap Wine Cellar 四支酒$30 2005 Arcadia Vineyard Chardonnay 香气味道都不是特别出色 不过冷冽的酸味倒是令人印象深刻 年产五百箱 只在酒庄与一些餐厅看得到(他说的) 要价 $50 有点骗钱 1998 Cask 23 到这里主要想试的酒款 一支在酒庄要价$195(外面应该会便宜一点啦) 03的 Cask 23竟然已经sold out 真的是有点扯 只好拿出老的来给大家试饮 个人觉得这个酒厂的酒风格偏清淡 无论是酒香 酒体(至少是我这几支喝下来的感觉啦) 98这支也是清香清香 果味还有个奇妙的香气 简介是说有 湿皮毛的味道 有可能是 酒体清淡 柔顺 单宁不重 是挺不错的 不过不是我的菜 友人也嫌她酒香过於淡雅 但我觉得可能是这个酒厂的特色 2003 SLV Block 2C Merlot 这支在酒庄中编号2C的一块小小vineyard中酿出来的merlot 也有着清香的特色 尤其是有股野樱桃野草莓的特殊香气 清新淡雅 算是merlot另一种美 酒体也是不重 年产两百多箱 要价$80块 2003 FAY 也是100%的cab 也是03年 跟silver oak比起来还是差很多 单宁还是颇重 不过就没有 silver oak咬嘴 没有太大印象了 不是特别喜欢也没有特别差 (醉了啦 哈哈) 也是要价$80 酒行至此 也差不多了 有个人一起share真的是喝的尽兴又便宜不少 友人负起当司机的重责大任 酒都浅尝即止 我就占了点便宜 喝个痛快 以上tasting价钱都是一人份 我两再去share 虽然试喝那一小杯并不一定能完全的掌握到每只酒的美丽 但是真要一瓶瓶喝实在太伤本了 买到不喜欢的更是会捶心肝(其实一瓶也买不太起) 多喝几种 多试试各家酒厂风格 喝喝平常喝不起的高价酒 应该还会再来一次 还有好多酒庄还没喝到 金操~~~~~ --

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