作者leschen (边走边唱)
看板Wine
标题[问题] 搭配香槟的菜单
时间Mon Nov 12 15:14:40 2007
星期天买了几瓶香槟~~货要星期三才会到
我承认是太便宜了所以有多买
所以准备找一个时间想开香槟派对
我买的酒如下：
Gosset Grande Reserve、Gosset Brut Excellence、
Mote & Chandon Rose、另一瓶年份1999
Mote & Chandon Brut 1999
皇牌凯歌1999
Philipponnat Rose
Duval-Leroy de Champagne Brut NV
餐厅开给我的菜单如下：
鱼子酱酥盒烤田螺
地中海鲜鱼汤
凯撒沙拉
明虾干贝红花沙司
Ａ.鲜菇菲力牛排
Ｂ.普罗旺斯烤羊排
甜点
咖排/茶
收费是每人NT$1,000+10%服务费
请问各位前辈
这份菜单还合适吗?
我是想再搭乳酪及火腿当前菜是否可行?
主餐味道是否会过浓?
题外话
我有看到1988的库克及1996的香槟贵妇~~应该会再倒回去买啦
这二瓶我只喝过香槟贵妇 库克一直被人说是梦幻逸品
不知1988的库克是否不错喝?
因为价格很高怕花了不值...........我担心是多余的吧
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◆ From: 218.168.9.38
1F：推 lwei781:菜好最重要 不过搭配很奇怪... A, B especially 11/12 15:30
2F：推 leschen:这是餐厅的菜单~~可以改的 我觉得红菜的味道好像不搭XD 11/12 15:37
3F：→ leschen:更正是红肉的味道 11/12 15:38
4F：推 leschen:鸭胸或白肉鱼会不会比较好一点 二十个人喝会太少吗 11/12 16:35
5F：推 Greenleft:不常喝香槟，但Krug 88是我喝过印象最深刻的香槟之一 11/12 20:00
6F：→ Greenleft:当初四千多没买，看到现在的价钱，感觉就更深刻了...囧 11/12 20:01
7F：推 leschen:楼上的要不要和我们用餐~~~目前正在找餐厅XD 11/12 20:23
8F：→ leschen:桃园真的找不到好餐厅啊 要去台北的话我朋友多数都不去 11/12 20:23
9F：→ leschen:只需出餐费及分摊一点其他费用 酒的话我最近还会去带吧 11/12 20:24
10F：→ leschen:另外问桃园那里有适合的餐厅可以有好吃的菜来搭香槟??? 11/12 20:26
11F：推 xcatty:一般香槟搭海鲜or草莓类甜点，粉红香槟可配红肉! 11/12 21:29
12F：推 lwei781:其实我对 "鱼子酱酥盒烤田螺" 也有意见 11/12 23:37
13F：推 lwei781:Coffee, Tea 更是不好搭 11/13 00:06
14F：→ leschen:看来要自己去开菜单了 一般的套餐根本不适合 11/13 01:11
15F：推 lamasiel:直接用鱼子酱搭就好! 只是这样会很贵吧XD 11/13 01:52
16F：推 clara:Salon 才是逸品，Krug 香味还是太单薄了 11/13 07:50
17F：推 IanPan:我以为香槟是没有分年份的耶 我误会了吗? 11/19 23:09