作者pauljr (pauljr)
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标题[心得] Calon Segur1981品饮
时间Wed Nov 14 20:33:39 2007
图文版:
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Chateau Calon Segur酒庄过去的主人,Marquis de Segur,Segur侯爵曾经说过,
他的心,是属於Calon的。这位侯爵在当时虽然还拥有两个一级酒庄,Lafite
和Latour,但他对Calon Segur的感情却不是等级可以影响的,从Calon Segur的ꐊ
葖为s标也可以略窥一二。
位於左岸Saint-Estephe的这家三级酒庄,虽然在1960-1980年初的品质参差不齐,
不过後来经由整顿,现时品质与口感进步很多。但因为此酒庄带有浪漫的故事与心
型的酒标,情人节时更是许多人送礼的选择,因此价格方面一直有点偏高。
酒庄目前种植了约60%Cabernet Sauvignon,30%Merlot和10%Cabernet Franc。
这次品饮的年份为1981,Parker评分为83分且列为over peak。
取下封套後,发现软木塞有漏酒和发霉,这瓶酒保存的不是很好。
倒入杯中,酒色已呈现老酒的较淡紫红色,但外圈非砖红色,香气表现不错,
有点荔枝还是龙眼的香气,一点落叶和森林底层的味道,些微的烧烤和焦糖香气。
口感有点单薄,似乎在告诉我们他已经有点累了,撑到这年纪已经是他最大的努力了。
不过稍微粗犷的单宁,似乎在提醒我们虽然年华老去,但骨子还是带有Saint Estephe
的灵魂。
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薄酒来!?
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1F:推 lionwiner:最近一直不断在找这一瓶~拿来做纪念日的最佳选择 11/14 21:46