最近去许多地方看酒、买酒，发现台湾在卖的红酒，如果说是便宜的，那大概 都是国外的餐酒，如果价格略为高一点，那也只是好一点的餐酒，如果要买个好喝 又便宜的酒？对不起，以台湾现在进口红酒的情况来说，“绝对不可能！”。 为什麽我会这麽说呢？一般来说，一瓶波尔多产区的红酒，如果是顶级酒庄的 五级酒庄酒，花个十到十五块美金也就很差不多了，但这样的酒在台湾要多少钱呢 ？没有二、三千是跑不掉的，而一瓶波尔多产区中级酒庄的酒呢？花个七到十块美 金也已经是很合理的了，这个价格已是有获利的情况了…但是，在台湾要卖多少呢 ？少则四百左右（这是我在大卖场找到，上梅铎产区，虽然不是梅铎产区中有名的 副产区，但也还不错了~~），贵的随便也要个一千块台币，想想，一瓶合理售价只 要三百多台币（这已经是非常非常高估了）的酒，就算加上酒税（酒税的算法，商 人们都会告诉你一大堆有的没的，其实，只要记得，一瓶红酒的税，“绝对”不超 过一百元台币，不算那瓶酒是多麽好的酒都一样），加上运费（台湾进口的酒有哪 一家是把红酒放在货柜中，而且是有空调、恒温的货柜？我想，应该是少之又少吧 ！就算是这样运送，一瓶酒的运费能够多少？二到三块美金就绰绰有余了，难道， 有人会认为…我们喝的酒全都是坐飞机来的？那大概只有薄酒莱新酒吧（注意！不 是薄酒莱酒，这是两个不同的酒），我们喝的酒大多是海运来的~~），一瓶红酒合 理售价加上运费、酒税，卖个五百也就非常贵了，而且，这个售价，已经是有赚钱 的了，但…请到市面上看看，这个价位的酒，有多少是能够喝的下肚的呢？ 其实，我也可以体会，一家卖酒的专卖店，一次进那麽多酒，成本压力很大， 又加上地租、人事成本，以及台湾的进口商又要再赚一笔，坦白说，一瓶酒卖那样 的价钱，似乎没办法养家活口…但是…卖一瓶、赚二、三瓶的赚法，会不会有一点 点说不过去？甚至於，我还看过明明写着是餐酒，竟然也要卖个一千多元！天呀！ 餐酒–不论是在法国或义大利，不过是一瓶一点多到三块（已经很贵了！）的酒而 已，换算成台币，最贵也才一百五十几元（币值：欧元），更不用说那种一瓶一块 多的酒了，而在台湾，这种酒通常卖个一百多到二百，我都认为合理，如果是二百 多，我想，最贵二百五就已经很恐怖了，想不到还有到一千的，真不知道这样赚钱 会不会太开心呢？（或许会吧，如果是赚的那个人…） 更有甚者，有时明明只是产牌酒，竟然比酒庄酒还要贵！一般来说，产牌酒是 拿来喝开心的，而产区酒则稍微贵一点，酒庄酒（还要是酒庄装瓶）应该是比较好 的才对，有时我在逛酒的专卖店或大卖场时，看到这样的情形，也只能一声长叹了… 是不是稍微知道酒的人，就一定要用这个知识去赚大钱呢？只因为他们有know- how？所谓“知识就是力量”，应该改成“知识就是金钱”，或许更为贴切吧…之前 买了一瓶梅铎产区中级酒庄的酒，订价六百多，但跟老板稍微聊了一下，立刻打八 折，唉…虽然说，我觉得合理的售价是三百到三百五，但…我想老板已经不耐烦了 ，我也只能赶快闪人…毕竟，要遇到一个能卖合理售价的酒的专卖店，我只能说， 目前我在台湾是不曾遇到的…我只有一个小小的心愿，能喝到好喝又价格合理的酒 ，就这样而已，这个心愿…真的有这麽困难吗？…唉… 至於市面上卖的葡萄酒的书？相信我，千万不要只相信他所写的评语，坦白说 ，要我写成千上万的评语，我也写的出来，但是…重点在於，一瓶酒的价格与价值 应该相当，就像…夜市的药炖排骨好吃，一碗八十，同样的东西到了大饭店，加上 合理的成本，卖个一百多是不为过，但如果一碗一样的东西，在大饭店卖个四百块 ，这会不会太扯了一点？这就是我所说的–价值与价格要相当，不管是酒，亦或是 食物（其实我也很爱吃，时常去餐厅写顾客意见时，就是长长一串，还会写下评分 的标准及原因…或许这别人所说的“奥客”吧？但我想，我是很真心的在提供意见 ，我当然也会考虑餐厅的其他成本，这都是在写评语时会考量的，等到哪天我有钱 到可以不计代价的吃时，到时候，我的标准就会单就食物来评分~~不过…不知那天 何时会到来呢？），这两者的权衡都是非常重要的，店家有合理的成本，但，我认 为，合理的成本更应该加上合理的利润，而不是卖一个、赚二个、三个，难道不应 该是这样的吗？ --

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