作者meblessme (地球太可怕我要回火星)
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标题[问题] 陈过好酒的酒桶能陈出更好的酒吗?
时间Sat Oct 6 07:01:51 2018
这个部分不是针对威士忌,
只是单纯陈酒桶子的问题
如果像是陈过波本雪莉桶的酒桶,都能够陈出顶级苏威了
而那也不过是陈个几年,
那如果拿那种陈过像是格兰菲迪15,18,20以上的酒桶,甚至是干邑, vsop之类好酒的酒桶
想必会富含原来酒的各种香气分子跟陈年後产生的特殊物质
那是不是能陈出更棒的酒呢?
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1F:→ meblessme: 附带一问,一个正常的橡木酒桶多少钱啊,陈过的会更贵 10/06 07:35
2F:→ meblessme: 吗? 10/06 07:35
3F:→ d199210: 2nd fill不就会像你说的这样了 10/06 07:35
4F:→ d199210: 也有白兰地桶的威士忌啊 10/06 07:36
5F:→ meblessme: 如果把酒桶削成口含片,应该能含的很爽 10/06 07:37
6F:→ meblessme: 所以酒桶能半永久重复使用喽 10/06 07:40
7F:→ Angelstudent: 陈年橡木桶就是要橡木桶的颜色跟化学物质,你用使 10/06 08:31
8F:→ Angelstudent: 用过多次的桶不就都被萃取光了,橡木桶原则上使用一 10/06 08:31
9F:→ Angelstudent: 定次数後就会被淘汰,没有那种无限重复使用的桶 10/06 08:31
10F:→ meblessme: 但既然酒放在木桶中上百年也没问题,还越陈越香,那可 10/06 09:59
11F:→ meblessme: 萃取位置,应该也能用很久很久吧 10/06 09:59
12F:推 sd7621155: 一般500公升好像要2万? 10/06 10:12
13F:→ heiheijr: 放在桶里百年XD越陈越香XD 10/06 11:35
14F:→ cccict: 去威士忌厂参观吧,长点知识 10/06 12:12
15F:推 Angelstudent: 酒放在酒桶里上百年是要给天使喝的吗? 10/06 12:49
16F:→ highwayshih: 放百年最好还有酒让你陈啦 10/06 12:55
17F:推 ospf123: 被天使喝光光 10/06 13:20
18F:推 WBS0615: 既然会用ptt,应该也会用google,我真不知原po有时是认真还 10/06 13:45
19F:→ WBS0615: 是开玩笑QQ 10/06 13:45
20F:→ zegas: 真的不忍嘘 10/06 14:12
21F:→ meblessme: 有时候看到查到的资料没那麽完整 10/06 14:40
22F:推 ghostl40809: 乾脆买橡木桶回来磨成粉卷在菸里抽? 10/06 16:32
23F:→ bobbipeter: 楼上这个满有趣的,不知道使用过的橡木桶薰香有没又搞 10/06 17:36
24F:→ bobbipeter: 头 哈哈 10/06 17:36
25F:→ bobbipeter: 跟烧炭自杀有8成像 10/06 17:36
26F:推 fenderrb: 所谓想法太多知识太少就是google很方便喜欢什麽先花点 10/06 23:33
27F:→ fenderrb: 时间几个小时资料看一看。 10/06 23:33
28F:推 Radiomir: 陈太久有吃桶过深的问题, 所以目前而言, 18年C/P值最高~ 10/06 23:33
29F:→ Radiomir: 再往上除了贵之外,可能吃桶过深丶可能软弱无力,不一定好 10/06 23:35
30F:→ Radiomir: 目前追18年的人还不多, 好好享受未飙涨, 飙涨後就头痛了 10/06 23:36
31F:推 yiyin330: 建议你研究一下再来发问比较不会闹笑话 10/07 13:30
32F:推 yiyin330: 好的威士忌,桶子只占一部份 10/07 13:33
33F:推 Angelstudent: 18年可不见得吃桶不深哦…… 10/07 16:25
34F:推 lu3yao: 我比较不懂的是 这ID一直在酒版问些google就有的问题 却又 10/07 16:34
35F:→ lu3yao: 一直坚持奇怪的错误观念 与其说想找答案 反而比较像譁众取 10/07 16:34
36F:→ lu3yao: 宠 无聊闹板人士之流 10/07 16:34
37F:→ lu3yao: 他用发这篇文的时间 改从google找的话 早就找到答案了吧 10/07 16:37
38F:→ lu3yao: 只是酒版的风气一向很温和 才没对这种无聊之徒多加理会罢 10/07 16:37
39F:→ lu3yao: 了 10/07 16:37
40F:→ LeoJhou: 一瓶酒养百样人嘛......一也没办法多说什麽啊嘻嘻 10/07 18:40
41F:→ LeoJhou: 更正, 你 10/07 18:41
42F:推 callTM: ? 新桶比较好 10/08 06:21
43F:→ meblessme: Google如果没用对关键字可能啥都找不到 10/08 06:32
45F:→ heiheijr: 就是知识类网站,全中文喔~ 10/08 07:13
46F:→ meblessme: 感谢资讯提供 10/08 17:47
47F:→ meblessme: 那这样超过20年的陈酒又凭什麽那麽贵呢? 10/08 18:35
48F:→ meblessme: 还是换个桶子继续陈 10/08 18:43
49F:→ meblessme: 毕竟装瓶後名义上就不算陈年了 10/08 18:44
50F:→ meblessme: 如果木头外面用保鲜膜封住会怎麽样 10/08 18:51
51F:→ heiheijr: 对啊,放10年一瓶卖1000,20年顶多2000块呀!暴利无良酒 10/08 20:52
52F:→ heiheijr: 厂! 10/08 20:52
53F:→ heiheijr: 拿去过麦卡伦雪莉桶售价再给他翻倍卖,完美! 10/08 20:52
54F:→ heiheijr: 保鲜膜还不够密闭,整桶浸腊封住或是用最新的汽车包膜 10/08 20:55
55F:→ heiheijr: 镀上亮光粉金膜,帅爆又实用!爽! 10/08 20:55
56F:→ lovemoonman: 保鲜膜包木桶Diageo已经在实验了,等结果吧 10/08 21:31
57F:→ meblessme: 似乎是从2008开始的 加15年也要到2023 10/08 22:09
58F:→ meblessme: 或者打造一个密封的小小小房间,里面可以任意填充想要 10/08 22:15
59F:→ meblessme: 的气体,譬如正常的空气,纯氧,或者真空 10/08 22:15
60F:→ Alano: 你可以继续做梦没有关系 10/08 22:42
61F:→ heiheijr: 真搞不懂你真会估狗还是业界人士,我怎都找不到帝亚吉 10/08 23:02
62F:→ heiheijr: 欧使用包膜木桶实验的中文资讯... 10/08 23:02
63F:→ heiheijr: 还恳请赐教~ 10/08 23:02
64F:→ meblessme: 保鲜膜 英文 加 diageo 10/08 23:13
65F:→ meblessme: 不过只有2008的 10/08 23:13
66F:→ meblessme: 像原本主题的问题,最後是找吃桶过深才找到的, 10/08 23:19
67F:→ meblessme: "威士忌 橡木桶""橡木桶 陈年"都找不到橡木桶可以用几 10/08 23:19
68F:→ meblessme: 年的资料 10/08 23:19
69F:→ heiheijr: 如果是外文版资讯那你应该也看到包膜的前因始末,这结 10/08 23:25
70F:→ heiheijr: 论也大概被推测出来,不会有你所谓2023 10/08 23:25
73F:→ lovemoonman: 关键字请下Diageo cling film 或 plastic wrap 10/09 00:15
74F:→ lovemoonman: 这里超市保鲜膜都标cling film 而非 plastic wrap 10/09 00:16
75F:→ lovemoonman: 但我找不到论文资料,所以要嘛酒厂保密 10/09 00:17
76F:→ lovemoonman: 要嘛就是结果还没出来 10/09 00:17
77F:→ lovemoonman: 找不到新闻稿才对XD 10/09 00:18
78F:→ lovemoonman: 关键字还要下whisky跟cask,补充一下@@ 10/09 00:18
79F:→ lovemoonman: 基本上用中文估狗很难找到比较深入的知识... 10/09 00:20
80F:→ lovemoonman: 顺便回h大,我不是业界人士喔,我是学生 10/09 00:31
81F:→ heiheijr: L大,那不是指你啦XD 10/09 07:07
82F:推 heiheijr: 当年这消息出来时有点争议,不外乎就是质疑这手法只着 10/09 07:10
83F:→ heiheijr: 重商业考量,轻忽桶陈的复杂性。 10/09 07:10
84F:→ lovemoonman: 桶陈的影响真的很复杂,而且要实验需要较长的时间 10/09 07:22
85F:→ lovemoonman: 本来想做桶陈对风影响的相关实验 10/09 07:23
86F:→ lovemoonman: 不过因为时间问题想想还是改做别的好了XD 10/09 07:23