作者meblessme (地球太可怕我要回火星)
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标题［新闻］酿酒课程收费遭罚5万 台南社大认为不合
时间Fri Oct 19 20:26:29 2018
酿酒课程收费遭罚5万 台南社大认为不合理
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2585309
〔记者洪瑞琴／台南报导〕要注意了！民众需取得酒制造业许可执照，才能举办有对价关系
的酿酒课程，以免触法。近来有民众在脸书刊登教授酿酒课程，并收取材料费，进行酒品实
作，并由学员带回，因涉及未取得制酒许可，而以对价关系举办酿酒课程，台南已有两例违
反菸酒管理法相关法令而遭罚5万元。
南市财政税务局表示，现在网路社群或私人小型教学坊有不少这种教学课程，并非大量酿制
对外贩售，但因为有人检举，该局曾向财政部国库署公文函示，若在酿酒教学过程中对参加
民众收取费用，或业者提供制酒原料教导DIY制酒，而酌收工本费，皆属对价关系，不适用
产制私酒未逾一定数量且供自用的不罚规定，才确认裁罚有据。
酿酒课程内容有日期、时间、地点，而费用包含场地、讲师、讲义、材料、用具等，若没有
制酒许可，以及在核准的产制场所，都属违规范围内。
不过，台南社区大学认为，酿制教学单纯是提供学员生活DIY乐趣，水果醋与水果酒会一起
教学，少不了讲师费，若政府执法将「酒牌（制酒许可证）与教学绑一起」，从南到北各社
区大学不乏开办酿酒课程，甚至公家机关办的客家文化习作课程也有，岂不都有触法之虞？
推广选用友善耕种食材酿造的「四合院自酿文化复育中心」表示，菸酒管理法是约束业者及
贩售私酿酒的法令，而教学是知识传授，课程中也会提醒自酿酒属於自用，且要符合「产制
私菸及私酒供自用不罚之数量限制」，若涉及贩售会触犯菸酒管理法，参与学员习得知识後
，可自行选择是否开始发酵，发酵後为自用，应是符合规定，怎会涉及菸酒管理法，实在令
人不解！
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1F：推 luismars: 违反法律明确性了吧...主管机关任意扩大解释法条开罚? 10/19 21:08
2F：推 clark2644: 想学蒸馏 10/19 21:52
3F：推 Radiomir: 所以皆下来是打诉愿丶行政诉讼? 都败诉的话再声请释宪?? 10/19 22:53
4F：推 max13124: 这法律... 10/20 02:59
5F：推 purplebfly: 这样等於所有的酿酒教学/社团全都违法了耶.. 10/20 09:08
6F：推 t77133562003: 这单纯是惹到人 超级扩大解释 这罚下去很多腌制品 10/20 13:35
7F：→ t77133562003: 手作全死 10/20 13:35
8F：推 edward40812: 如果真的要玩 大概就跟3楼说的一样 很麻烦 10/20 19:28
9F：→ wtfconk: 3楼那个就是公务机关扰民的标准流程哪,内行的… 10/21 13:01
10F：推 milkpa: 「但因有人检举」...... 10/21 15:35
11F：→ Radiomir: 但公务人员可能不希望你诉讼,因为除了烦,败诉还要被记过 10/21 17:45
12F：→ Radiomir: 很闲的话,是可以玩一下啦...平常很忙的话,就罚锾缴一缴. 10/21 17:45
13F：→ meblessme: 检举人是想垄断酿酒技术吗？ 10/21 19:31
14F：→ zegas: 技术是要怎麽垄断…跟垄断又有啥关系 10/21 20:57
15F：→ meblessme: 没什麽，胡思乱想而已 10/22 04:42
16F：推 virustt: 就是课堂上不要有实作 学员自个儿回家买来做就没事吧... 10/22 17:03
17F：推 y2y2y2y2y2y2: 找个第三方"团购"材料似乎就可以避免触法？ 10/26 03:22