作者MrFatUncle (胖大叔)
看板Wine
标题[心得] Canada Paradise Ranch Riesling Icewine
时间Mon Apr 29 18:31:16 2019
图文:
https://mrfatuncle.blogspot.com/2018/07/paradise-ranch-riesling-icewine.html
加拿大Okanagan Valley产区的仙之谷酒庄Paradise Ranch,距离温哥华的大约车程5小时,是冰奇酒厂Bench 1775的子品牌。酒厂的另外一个酒庄Whistler,产区不同,在Okanagan,不过也是只生产冰酒与晚摘酒,主要是弥补Okanagan Valley产区没有产Vidal维戴尔葡萄。
Paradise Ranch Riesling Icewine 2015 $1299 @好市多
柠檬黄色的酒液,鲜明的蜂蜜、莱姆和宜人的街花香气,再多些矿石风味,口感稍微过甜,让丽丝玲冰酒该有的酸劲跑不出来,口感稍微失衡。入口像是稍纵即逝的甜腻,让人失神。虽然酒标上标的是冰酒,但喝起来却更像是晚摘酒,口感与以往喝过的冰酒,还是差了点。
这次买的这支酒,整体来说,只有失望,与期待不符,建议好市多的采购,可以闭门检讨。
冰酒的试饮温度约是在5度左右,这款建议绝对是越低温品饮越好,尽量降低对甜度的感觉。如果真要再买,拿下香港国际美酒竞赛的2013年份,品质应该较好,期待酸度能更出来些。
胖大叔 : ★★☆☆☆
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※ 编辑: MrFatUncle (61.228.181.221), 04/29/2019 18:32:20
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