作者kaki1231 (亚亚)
看板Wine
标题[问题] 现在酒吧比较受欢迎的威士忌是?
时间Sat Jun 1 13:00:17 2019
自己本身不太喝
但朋友之後要开店，想知道现在酒吧比较常有客人开瓶的有哪些牌子的威士忌?
想做个进货参考
桃竹苗区～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.26.10.113
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1559365219.A.58B.html
1F：推 sasamafairra: 先想好自身店家定位吧。你是要当主力卖/加减放一些/06/01 13:06
2F：→ sasamafairra: 还是摆好看的？06/01 13:06
3F：→ sasamafairra: 不同定位摆的东西就不同，你这样问只会得到一堆人06/01 13:07
4F：→ sasamafairra: 乱推自己喜欢的酒而已06/01 13:07
因为预测店里客群可能会比较喜欢开瓶
所以想摆一些酒客常喝爱喝或接受度普遍较高的
但没在喝不太清楚...
※ 编辑: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 13:22:50
5F：→ r1t1r: 酒吧百百种 自己都没决定自己的定位..06/01 13:44
6F：推 yoyo830917: 山崎5006/01 13:58
7F：推 fish123333: 一杯250万起跳06/01 14:27
8F：推 bigbow719: 台湾人爱偏甜的，可以看看过雪莉桶，不过钱是自己的，06/01 14:31
9F：→ bigbow719: 建议自己去其他酒吧看看做个市场调查06/01 14:31
10F：推 highwayshih: 先搞清楚定位再来问06/01 14:32
11F：→ highwayshih: 是主要调酒威士忌摆几瓶加减卖还是专门的威士忌酒吧06/01 14:33
12F：→ highwayshih: 然後不同客群价位喜好的酒种也完全不一样 06/01 14:34
13F：→ highwayshih: 好歹明确一点吧06/01 14:34
调酒+啤酒+开瓶，不是专门卖威士忌
价位也打算走中～到低价位的(菜单标价1500-3000那种)，不用很高档
14F：推 yoyo860116: 羽生06/01 15:10
15F：推 asay: 开瓶的价格会比酒款的原价还要高很多，1.5~2倍都很有可能06/01 15:20
16F：→ asay: 会开瓶的通常都有点盘...，很阔喝爽爽06/01 15:23
17F：→ asay: 建议先单杯单杯卖，久了你就会知道哪些酒款可以多屯给开瓶喝06/01 15:25
这边酒客大多喝开心的...没有在专业品酒的，都在拼酒买醉的...
所以没办法用太贵的
※ 编辑: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 15:51:59
18F：推 highwayshih: 拚酒买醉 那就走路四个灯之类的吧06/01 16:22
19F：→ highwayshih: 那种糟蹋酒的 给他们常见牌子就好 小牌他们也不认识06/01 16:23
20F：→ highwayshih: 不会开来喝 放那种大家都知道的牌子才会开来充面子06/01 16:23
21F：推 blackzero1: 要开店的朋友心中没一个范围吗....06/01 16:47
22F：推 cityfear: 自己的风格，自己设定的目标客群，跑来这边问你不可能 06/01 16:52
23F：→ cityfear: 满足所有人的 06/01 16:52
24F：→ highwayshih: 那种客群重点不是味道 是牌子大不大开了有没有面子 06/01 16:59
对 大概就是这种感觉...
开之前都会问一下牌子，然後问我有没有苏格登...
※ 编辑: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 17:18:02
25F：推 highwayshih: 这种的很单纯 连口味都不用考虑 06/01 17:20
26F：→ highwayshih: 苏格登12 苏格登大师精选 06/01 17:21
27F：→ highwayshih: 走路黑牌 绿牌 金牌 红牌太便宜会嫌没面子就不用了 06/01 17:24
28F：→ highwayshih: 如果摆阔的不少 麦卡伦12年基本款选一款摆个几瓶06/01 17:30
29F：→ highwayshih: 百龄谭 百富 利威这些常听到的牌子也能考虑一下06/01 17:31
好的！你的资讯很有用，我会好好参考
大感谢>_<
※ 编辑: kaki1231 (110.26.10.113), 06/01/2019 17:34:26
30F：→ pzboy: 楼上H大推的那些够用了 06/01 18:02
31F：推 asay: 拚酒风格的酒款推荐仕高利达 06/01 18:20
32F：推 asay: 名字好听又气派 06/01 18:22
33F：推 highwayshih: 仕高是还OK 只是有时候会嫌定位太低 06/01 18:23
34F：→ highwayshih: 比较像KTV或小吃店会开的那种 06/01 18:24
35F：推 highwayshih: 已经是纯粹补充酒精用的了 会问牌子的会嫌没面子 06/01 18:26
36F：→ r1t1r: 开瓶的至少都两三倍价格..卖最好的就大牌子12年 因为一瓶2- 06/01 18:38
37F：→ r1t1r: 3000 06/01 18:38
38F：推 highwayshih: 就大概那个价位 过低被嫌没面子 过高被嫌贵 06/01 19:27
39F：推 asay: 仕高在台湾销量有前10大唷，市场需求应该比面子重要啦 06/01 21:01
40F：推 highwayshih: 我是指酒客啦 不是店家XD 06/01 21:08
41F：推 highwayshih: 要再抓低消一点的仕高是OK 06/01 21:12
42F：推 allforyour2: 苏格登12真的很多不爱喝酒的很爱喝....在来是麦卡伦 06/01 21:15
43F：→ allforyour2: 百富不喝酒的当杂牌，以为仕高利达比较高级(广告多) 06/01 21:16
44F：→ allforyour2: 以上是我做业务时的经验...那种做生意喝威都加水加冰 06/01 21:16
45F：→ allforyour2: 加整杯，混一点威士忌染个色意思到就好的..... 06/01 21:17
46F：推 asay: 既然是酒吧，酒款还是多准备些才显得体面，给客人选择的机会 06/01 21:24
47F：→ asay: ，好过被抱怨怎没卖xx威士忌。 06/01 21:24
48F：推 asay: 若只备几款酒，酒吧的利润就被经销商绑住啦，很容易GG。 06/01 21:27
49F：推 vchenkoshe: 不太喝的话建议不要碰 06/02 00:13
50F：推 rainley: 推文实用推 06/02 01:02
51F：推 ssjci3c23: 拼酒喝一喝 又都吐出来 呵呵！ 06/02 10:53
52F：推 youGG: 便宜伏特加+焦糖灌回瓶子里他们也喝不出来啦，嘴巴喉咙借过 06/02 13:16
53F：→ youGG: 而已 06/02 13:16
54F：推 LiamTiger: 日威灌下去 包准红 06/02 13:26
55F：推 purplebfly: HighBall也很受欢迎 06/02 14:42
56F：推 stupid324: 四个灯、麦卡伦、大摩、利威、百富、葛玛兰、阿贝、在 06/02 22:38
57F：→ stupid324: 摆2款日威就差不多了 06/02 22:38
58F：→ stupid324: 再摆个XR照顾一下爱喝调和的客人 06/02 22:40
59F：推 highwayshih: 阿贝泥煤受众少 KVL太贵 不太适合吧 没怎麽看到专门 06/02 23:08
60F：→ highwayshih: 的威士忌吧以外有摆 06/02 23:08
61F：→ regen1005: 如果你店不会阳光直射热翻，放着又不会坏，你只是把钱 06/03 02:47
62F：→ regen1005: 变成另一种形体放着而已...全摆出来够屌，最好一路便宜 06/03 02:47
63F：→ regen1005: 到顶级贵都有，视觉上满分，而且你还能自己全部喝过， 06/03 02:47
64F：→ regen1005: 这样对自己知识也是加分 06/03 02:47
65F：推 Cowyau: 推楼上，还是要有一些屌酒装B 06/05 17:01
66F：→ kuan50118: 阿贝放支10年的应该就够了 06/07 00:21
67F：推 cfochen70601: Aberfledy 也可参考 06/07 00:53
68F：→ ArchieLeeeee: 有主打威士忌的bar有主打调酒的bar有琴酒bar有音乐 06/07 09:58
69F：→ ArchieLeeeee: bar有运动bar有啤酒bar有卖食物的bar有卖ig打卡点 06/07 09:58
70F：→ ArchieLeeeee: 的bar 06/07 09:58
71F：→ iwcuforever: 那买苏格登那种进价一千内的就好 06/08 14:44
72F：→ HauLai: 还有开店地点 06/09 07:09