前几天经过 IKEA 的时候，看到了远远一张牌子写着瑞典凉夏啤酒节。 身为一群富有研究精神的酒类研究员(酒鬼?)，当然要以身试酒，为大家来嚐嚐看到 底味道如何。 网页图文版： https://medium.com/@overpartylab/31cb95ee7b9 ＊这17款啤酒全部是亲手付钱後从 IKEA 搬回来的，本篇保证没有叶霈蚊 这次 IKEA 总共推出19种不同的瑞典啤酒。每一种酒类再介绍都有苦味，醇度，甜味 三种指标来给要买的人参考。但光是这样要决定买哪几只来喝，还是实在很困难… 所以我们决定把架上看得到的都扫回来！ 研究经费我们出，各位只要看研究结论来选购就好了！ 以下啤酒的中文名称都是以IKEA所翻译的品项为主，价格也是牌价的原价，他们会因 应不同时段有不同的优惠，像我们买的时候一瓶大概都50块台币左右吧，就看当下有 什麽特惠活动喽。 Nya Carnegiebryggeriet Kellerbier (卡奈基凯勒精选啤酒) Kellerbier / 330ml / Alc. 5.9% / Stockholm, Sweden / NT$120 酒感： 3.0 麦香： 3.0 甜度： 4.0 苦韵： 2.0 爽口： 4.0 偏甜但是接受度算高，整体来说中规中矩。 Three Towns Mellanölet Ekolager (TT经典拉格啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 4.5% / Stockholm, Sweden / NT$65 酒感： 3.5 麦香： 3.0 甜度： 2.0 苦韵： 4.0 爽口： 3.0 苦韵偏重，香气略显单调，麦味也不够浓郁。 Arboga 5.6 Originalet (阿宝嘉经典啤酒5.6%) Pale Lager / 500ml / Alc. 5.6% / Stockholm, Sweden / NT$85 酒感： 3.0 麦香： 4.0 甜度： 2.0 苦韵： 3.0 爽口： 3.0 平衡度不错，适合单喝，麦香越喝会越扎实。 Three Heart Premium Lager (三颗心典藏拉格啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.2% / Halmstad, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 4.0 甜度： 3.5 苦韵： 1.5 爽口： 4.5 味道比较重的18天。 Norrlands Guld Ljus (瑞典经典瓶装淡啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 4.7% / Grängesberg, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 2.5 甜度： 3.0 苦韵： 1.5 爽口： 4.5 有特别果香，比较淡一点的18天感觉。 Pripps Blå Pure (普斯蓝淡啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 4.8% / Falkenberg, Sweden / NT$65 酒感： 1.5 麦香： 2.0 甜度： 2.0 苦韵： 2.0 爽口： 3.5 直接闻起来是有麦味，但喝起来却偏淡，有点像没有麦香的黑麦汁，或是更接 近麦芽调味饮料。 IKEA Öl Ljus Lager (IKEA瑞典啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 4.7% / Halmstad, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 4.0 甜度： 2.0 苦韵： 2.5 爽口： 3.0 闻起来麦味蛮浓郁的，整体来说中规中矩且麦味较足，甚至用於料理更能彰显 其麦香。 Eriksberg Karaktär (艾力克琥珀啤酒) Amber Lager / 330ml / Alc. 5.4% / Falkenberg, Sweden / NT$65 酒感： 3.5 麦香： 3.5 甜度： 2.0 苦韵： 4.0 爽口： 2.5 香气丰富且带果甜气味，麦香於口腔淡去後会有回甘的清甜，并且最後带有巧 克力尾韵。琥珀啤酒本就不算爽口，但这支艾力克却相当顺口，适合口味较重 的朋友，也适合搭配烧烤或气味浓厚的酱烧料理。 Falcon Export (猎鹰经典啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.2% / Falkenberg, Sweden / NT$65 酒感： 2.5 麦香： 3.5 甜度： 3.5 苦韵： 3.0 爽口： 4.0 入喉顺口且带些许苦韵跟鲜明的麦香，比18天要更浓郁却又十分清爽，或许说 是多了果香的Hoegaarden，对年轻朋友或女性朋友来说接受度应该很高，也是 中秋节烤肉很棒的搭配。 Crocodile Original (鳄鱼经典拉格啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.2% / Halmstad, Sweden / NT$65 酒感： 2.5 麦香： 2.5 甜度： 3.0 苦韵： 2.0 爽口： 4.0 虽然有着厚实的外表，却有着淡色啤酒的内涵，喝起来清爽、舒服，很适合女 性朋友享用。 Pripps Blå Export (普斯蓝经典啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.0% / Falkenberg, Sweden / NT$65 酒感： 2.5 麦香： 3.0 甜度： 2.5 苦韵： 2.5 爽口： 3.5 闻起来类似金牌，但是有18天的纯麦香甜，整体来说也算是清爽且讨喜。 Norrlands Guld Export (瑞典经典瓶装啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.3% / Grängesberg, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 3.0 甜度： 2.5 苦韵： 2.5 爽口： 3.0 酒感略偏厚实且整体平衡还不错，在尾韵会有苦韵随麦味散发出来，还算中规 中矩。 Falcon Special Brew 5.9% (猎鹰特制啤酒5.9%) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.9% / Falkenberg, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 2.5 甜度： 3.0 苦韵： 4.0 爽口： 3.5 酒体饱满却又颇顺口，除了淡雅的麦香以外，入喉还有着蜂蜜与花香的气味， 在尾韵会有苦味冲上来，还算是讨喜的选择。适合韩式烧烤或盐烤的食物。 Mariestads Export (玛瑞斯达经典拉格啤酒) Pale Lager / 330ml / Alc. 5.3% / Grängesberg, Sweden / NT$65 酒感： 3.0 麦香： 2.5 甜度： 2.5 苦韵： 2.5 爽口： 3.5 略带苦味但还算顺口，啤酒花的味道比较明显。 IKEA Öl Mörk Lager (IKEA黑啤酒) Dark Lager / 330ml / Alc. 4.7% / Halmstad, Sweden / NT$65 酒感： 2.5 麦香： 4.0 甜度： 3.0 苦韵： 3.0 爽口： 2.5 以黑啤酒来说滋味不算丰富，但还算顺口。 Arboga 5.5 Mörk Lager (阿宝嘉黑啤酒5.5%) Dark Lager / 330ml / Alc. 5.5% / Stockholm, Sweden / NT$65 酒感： 2.5 麦香： 3.5 甜度： 3.5 苦韵： 2.0 爽口： 3.0 味道还蛮丰富的且苦味不算重。 Arboga 7.3 Starkt Öl (阿宝嘉重装啤酒7.3%) Pale Lager / 330ml / Alc. 7.3% / Stockholm, Sweden / NT$65 酒感： 3.5 麦香： 3.0 甜度： 2.0 苦韵： 4.0 爽口： 2.0 酒感偏厚且味道也比较重的啤酒。 稍微做个结论！ 这次IKEA瑞典凉夏啤酒节所陈列的啤酒，几乎是Lager(拉格)居多，可能瑞典气温大 多时候都较寒冷，所以这种仰赖低温熟成技术的Lager就成了品牌大宗。 小知识：拉格啤酒(Lager)是以华氏 35 至 55 度低温环境下，下层发酵酵母(bottom -fermenting yeast) 所酿造的。 其中我们买的17款啤酒类型里，仅有Kellerbier跟Amber Lager各一支，加上两支 Dark Lager，剩下都还是较主流的Pale Lager，所以多半接受度都蛮高的！所以也可 以放心照着直觉（外观?）去买。 那接着在这列出我们心中的ＴＯＰ ５！ 1. Eriksberg Karaktär (艾力克琥珀啤酒) 2. Falcon Export (猎鹰经典啤酒) 3. Norrlands Guld Ljus (瑞典经典瓶装淡啤酒) 4. Arboga 5.6 Originalet (阿宝嘉经典啤酒5.6%) 5. Crocodile Original (鳄鱼经典拉格啤酒) 这五款的啤酒不仅相对顺口许多，且除麦香之外也没有多余的异味，在品饮时格外地 适合佐餐，尤其中秋节也快到了，正是三五好友夜烤的好时候，先买这五款应该就能 照顾到不同口味族群。 P.S. 对於黑啤酒情有独锺的朋友，会比较推荐Arboga 5.5 Mörk Lager (阿宝嘉黑 啤酒5.5%)，苦韵跟甜度都比另一只要顺口许多！ -- 如果喜欢我们的分享也可以来追踪四个研酒生所创立的 Instagram 与 Facebook 粉 丝页，我们会在上面不定时分享调酒与各种酒类资讯！ Over Party Lab 醉佳话 · 研酒室 IG https://www.instagram.com/over.party.lab/ FB https://www.facebook.com/OverPartyLab/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.169.39.8 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1566577218.A.AE3.html ※ 编辑: earth875 (118.169.39.8 台湾), 08/24/2019 00:20:34 姆，这麽说其实也是，不过以RateBeer的评分标准来说 台啤18天才2.44分，台啤金牌也只有2.02分 我们是觉得以台币不到70的情况下有些也有不错的表现 //如果饮用条件不错的话 所以有经过IKEA时还有兴趣的话再试试就好喽～ 18天 https://www.ratebeer.com/beer/taiwan-draft-beer-only-18-days/218342/ 金牌 https://www.ratebeer.com/beer/taiwan-beer-5-0-gold-medal/259976/ 原先漏掉的Norrlands Guld Export已补上！ ※ 编辑: earth875 (118.169.42.243 台湾), 09/10/2019 11:43:43