作者lovefall520 (乃嘉子娘娘)
看板Wine
标题[问题] 调酒器具的选择2 (形状篇)
时间Wed Jan 22 03:08:29 2020
感谢大家昨天的回答跟站内信的提点
受益良多!!!各包100P币小红包答谢昨天热心的贵人们
不成敬意请多包涵 > <
习惯弹烂钢琴的人永远不知道该怎麽调整
真是一语惊醒梦中人
一开始真的有想说，反正这个是不插电的东西
操作与调酒成品不会有什麽差...
今天爬了一些商家
卖家的话从虾皮找到一家MJFLAIR 麦杰花式调酒
看着他们一堆YUKIWA的产品
有了新的疑问
就是「器材的形状」
整理了以下几点问题
烦请前辈大贤们多多指导解惑
1.波士顿Shaker分成UK跟US
https://i.imgur.com/ilyILzi.png
我想差别大概就是右边的杯
一个较长一个较短
两者各有什麽优缺点呢？
2.波士顿Shaker有上下都金属的
还有一金属一玻璃的
同样是想知道两者的优缺点
自己仅能想到後者的优点
是可以确认内容物当下的状况:P
3.YUKIWA三段式的也有分成两种形状
一种叫做男爵雪克杯
https://i.imgur.com/YyeYxs1.png
另一种瓶身比较胖胖的，有点像我现在五金行买的那种xD
https://i.imgur.com/CRQLCJo.png
一样想问的是这两者差别在於大家各自的手感问题
还是也有其优缺点
以上三个问题麻烦大家了 > <
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宁可一湿进
莫在一湿停
衣带宗湿，乃嘉子
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 203.217.101.18 (台湾)
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1F：→ regen1005: 麦的东西我常买，基本上中价位与低价位东西就是淘宝有 01/22 04:09
2F：→ regen1005: 一模一样的，他加价卖（但在可接受的范围，台湾图个方 01/22 04:09
3F：→ regen1005: 便而已），高价品没碰过。但基本上从接触欧美酒吧，看 01/22 04:09
4F：→ regen1005: 的听的影片及教学包含吧reddit上，真的一般中阶东西就 01/22 04:09
5F：→ regen1005: 够用，再上去真的「没差」，就是心情上的差别，摇没几 01/22 04:09
6F：→ regen1005: 次都是刮痕，更别说你器材好了，也会开始用好冰块（硬 01/22 04:09
7F：→ regen1005: ），你再贵的东西一样刮，除非买来摆设，多几千不如买 01/22 04:09
8F：→ regen1005: 酒来喝。最後，reddit 的bartender板有蛮多说波士顿是i 01/22 04:09
9F：→ regen1005: ndustry standard，快方便易开不易坏。给你参考 01/22 04:09
10F：→ regen1005: 後面三节比较日本式用得多 01/22 04:11
11F：→ lovefall520: 感谢泥~也是因为这样所以想开始学波士顿!!! 01/22 04:29
12F：推 blackzero1: 波士顿用鞥都金属的比较安全，玻璃好处是可以直接当杯 01/22 18:00
13F：→ blackzero1: 子喝(欸)，有的人用男爵杯摇荡法会偏前後打 01/22 18:00
好~我一开始也在想说
玻璃会不会摇一摇就爆ㄌ...
14F：→ cccict: 玻璃的tin杯光重量就比金属的重，摇起来手腕比较容易累， 01/22 22:07
15F：→ cccict: 然後三件式摇酒器其实像yukiwa 或bridy 在上半部都会偏向 01/22 22:07
16F：→ cccict: 圆形，让你在拉回shaker 能更容易形成循环，男爵的摇法跟 01/22 22:07
17F：→ cccict: 一般的三件式不太一样 01/22 22:07
18F：→ cccict: 另外jigger 蛮推和田助制造所的，一个能量15、30、45、60 01/22 22:17
19F：→ cccict: ，而且那个很厚重，摸起来感觉超好 01/22 22:17
21F：→ cccict: 用0.25倍看，可以看到调酒师多了一个左右扭手的动作 01/22 22:40
大感谢!!!完全没有想到重量的事...
这对我来说挺重要的
因为我的手很小，力气也不大
22F：→ chinij88: 欧美确实是用double Tim 比较多 01/22 23:27
23F：推 x00philip: 我换男爵後觉得摇起来没小北货顺手，摇完冰块也比较不 01/23 01:10
24F：→ x00philip: 圆，但密合度真的好很多，求除了上面影片外的男爵摇法 01/23 01:10
25F：→ x00philip: 作参考QAQ 01/23 01:10
除了器具的做工跟材质
手感也挺重要的wwwww
全部都兼具的价钱
我猜都可以买十个以上小北货了
26F：推 blackzero1: 题外话是刚开始bar spoon比shaker值得投资 01/23 18:41
很难想像一支长匙比Shaker更值得投资耶0.0 愿闻其详
27F：推 lamu9487: 波士顿的部分玻璃的比较重而且玻璃的热含量比金属多， 01/25 17:45
28F：→ lamu9487: 降低温度的时候融水野比较多， 01/25 17:45
29F：→ lamu9487: 好处大概就是看得到而已吧 01/25 17:45
30F：→ lamu9487: 还有听说有茶硷的部分 01/25 17:45
31F：→ lamu9487: 做茶调酒用玻璃的比较好出来(听说) 01/25 17:45
32F：推 lamu9487: 男爵的摇法跟普通三截不太一样唷，建议入门还是买圆弧 01/25 17:46
33F：→ lamu9487: 的，资料也比较多比较好学 01/25 17:46
谢谢回答~
男爵杯真的都找不太到资料耶
但感觉是要用公鸡咕咕的那种摇法来摇男爵杯www
※ 编辑: lovefall520 (203.217.101.18 台湾), 01/29/2020 21:12:16