作者dichotomyptt (( ￣ c￣)y▂ξ)
看板Wine
标题[心得] 杜の蔵纯米吟醸 翠水
时间Sat Feb 1 18:05:07 2020
年前跟业务买了一些酒
分别是:
小西金滴
奥之松安达吟酿720ml
杜之藏纯米吟酿翠水720ML
小西金滴之前有写过了 这次我写杜之藏的
下次有空会再写奥之松 跟我跟另外一间台湾酒藏买的风之森无虑过+水的秋津穗65
杜之藏纯米吟酿翠水是一只非常特别的酒 虽然不到大吟酿等级 但口感非常特别
昨天带去居酒屋喝顺便 点了生鱼片 烤物 炸物 来做测试
先试饮 口味纯净 带水果味非常浓厚 但把酒精味压的比较下去 就是甜味比较重
跟小西金滴带来的强烈水果+酒精感 这只酒的风味更适合我一点
日本酒度虽是+3 但在4度C左右喝下 并不会带有辣味反倒是甜味先冲上来
酒精味才会上来 但也不到呛辣程度 可以慢慢回味 适合一口饮
也因为如此 所以适合女性饮用
搭配生鱼片呢?
我的感想是 酒精味偏重 把甜味压下去(个人感想) 虽然我看蛮多网站都说适合生鱼片
但我并不这麽认为 可能跟鱼种也有关系
烤物跟炸物 就非常适合
饮用方式:
就我个人来说 我喜欢一口气喝下去的那种感觉 水果的甜味充满口腔 酒精味慢慢回冲
也不像小西金滴太过强烈的味道 所以我喜欢4-0度的喝法
心得:
因为有入手年终 加上业务说想要冲量过好年 我就各买了一些 顺便写写心得
但也如此 让我喝到出乎我意料之外的好酒 价格虽然比小西金滴还要贵170台币左右
这只适合女生怕酒精味的 入门以及朋友小酌的族群
(PS) 这只销量可能有点凄惨 我拿到的年份是2018 12月的XD 但不影响风味就是
正面
https://imgur.com/60mGNsK
反面
https://imgur.com/I1vvaKW
目前评价是:(当然也有价格考量 但不是唯一)
风之森>杜之藏>奥之松>小西金滴>小西银滴
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※ 编辑: dichotomyptt (114.36.164.215 台湾), 02/01/2020 18:05:28
1F：推 asd8604: 清酒很难入门阿 02/02 00:26
2F：→ bluemkevin: 多嚐试就入门啦 XD 02/02 10:43
3F：→ ssccg: 台湾清酒算好买的，入门唯一的障碍应该是价格 02/02 17:42
4F：→ dichotomyptt: 我推的都1000有找啦 最低的600多就有 02/02 19:55
5F：→ bluemkevin: 价格和日本相比是贵很多没错，但也没有到买不起 02/02 20:26
6F：→ dichotomyptt: 刚算了一下杜之森 大概比日本贵60-70%左右 02/02 21:34
7F：→ dichotomyptt: 但扣掉运费(日本通常是8-1千日圆) 跟关税就差不多了 02/02 21:37
8F：→ ssccg: 我觉得入门就是要买得到想喝看看的啦，台湾选择真的算多 02/03 01:00
9F：→ ssccg: 价格就...有不少合理的，也有不少还不如坐飞机去日本喝的 02/03 01:01
10F：推 pazzle: 赞 感谢分享 02/03 11:51
12F：→ bmxhedfxc: 过年在大润发看到的獭祭45满2千九折感觉还行 02/03 16:30
13F：→ dichotomyptt: 下次有机会可以试看看獭祭 45 寒造早槽 价格也优 02/03 19:48
14F：→ dichotomyptt: 那支酒合理范围在1K内 02/03 19:49
15F：→ a861606: 通常台湾看到的清酒没冷藏保存还是建议别买了，虽然价格 02/04 12:37
16F：→ a861606: 低但海运过来的路上大多已变质。 02/04 12:37
17F：→ a861606: 可以参考北市其他代理商，有些可以到办公室试饮，我记得 02/04 12:37
18F：→ a861606: 西门有一家久利酒藏不错 02/04 12:37
=>这一段我问过开元 他们说酒从日本到台湾海运都走冷藏 到库也冷藏 至於零售商
要不要冷藏他们管不到 至於 信不信 就见仁见智了
19F：→ echoo: 之前喝过风之森的爱山 葡萄味香气浓郁 超爱 02/04 18:17
※ 编辑: dichotomyptt (114.36.164.215 台湾), 02/04/2020 19:43:26
20F：→ ssccg: 冷藏应该是没问题啦，问题是冷藏几度就是了 02/04 20:35
21F：→ dichotomyptt: 冷藏真的是学问 我认知是不是生酒应该都还好 02/04 23:08
22F：推 a861606: 其实海运那一段过程清酒真的禁不起太阳晒 03/13 10:55