作者sasamafairra (Necropotence)
看板Wine
标题Re: [问题] 来聊聊关於威士忌的桶子
时间Tue Feb 4 23:25:40 2020
补充+修正 CS那段 钓出爱月就会学到新东西XD
不过其他的部分目前没问题~~
夭寿...看原文+推文看到头痛
大家错误理解跟迷思真的太多了 直接一包整理起来给你理解
理解苏格兰威士忌的最大重点之一 就是要知道
有没有法律规范!!!
例如大家熟知的 [年份标示以瓶中酒液最低年份为准] 这条
这就是紮紮实实写入法条规范的 没有模糊空间
一桶50Y+一滴3Y 那桶就是只能写3Y
好的 那回到这次的主题
1. Cask Strength (原桶强度)
後来跟爱月讨论後
在 Spirit Drinks Verification Scheme - technical guidance里面
的water章节有提到
The alcoholic strength of “cask strength” Scotch Whisky must not be
adjusted after maturation.
所以要写CS 就不能加水
根据爱月的说法 这部分规章应该是2014後开始实施的
学到新东西了 感谢爱月指正!
2. Single Cask / Barrel (单一桶)
概念上而言 就是 这整批的酒 都是来自同一个桶子装出来的
所以一堆人整天在那边吹单桶多稀有多珍贵
那有没有法律规范呢?
当然还是没有 依然是概念性的字
我装瓶前 把五桶混到一个大桶 放个一分钟後再装瓶
这样我还是可以脸不红气不喘的写上 单桶
写着Single cask 然後实际上
前身是好几桶混成同一桶之後 再放一段时间的例子有很多
PTT放图比较麻烦 我就懒得放了XD
所以讲真的 这种没有法律规范的字 根本不用太认真看待
好不好喝比较重要啦
3. Finish / XXX wood (过桶)
概念上而言 就是 原本在A种类的桶 然後换到另外一种桶 跟你提一下这样
主要目的是增添风味 有时候另有用途
可参考拙作
https://reurl.cc/W467Xy
阿法律....不用说 当然也是没规范
所以过多久叫过桶 当然也没个准
你要卯起来乱搞 看是轻井泽桶拉 还是五大酒庄桶拉
进去过个一分钟 然後酒标大书特书
搞不好还一堆盘子真的买单
所以还是那句话 好不好喝比较重要啦
结论 偶尔有空法条可以翻一翻
理解一下人家哪些是有严格规范的 那些只是广告用概念性的字
才不会人家 拿着一堆广告字乱唬烂 你还在旁边跟着高潮
然後当了盘子还喜孜孜的
最後补一句 自己喜欢比甚麽都重要 酒喝过才是真的!!
PS. 当然一般而言 酒厂都不太会唬烂
只是最近不肖商人好像有点给他变多的趋势 所以还是要导正一下视听
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※ 编辑: sasamafairra (180.177.1.179 台湾), 02/04/2020 23:29:14
1F：推 HsnuYutaka: 头推 02/04 23:40
2F：推 vworld: 长知识了 02/04 23:41
3F：推 sa080691: 推推 02/04 23:45
4F：推 vul81320: 只有嘴不会骗人啦 多少钱的酒不ㄧ定有多少价值 02/04 23:52
5F：推 CHYYP: 推 02/05 00:09
6F：推 d199210: 推黑老板 02/05 01:21
7F：推 KAKAKA5566: OMAR十周年拿PX桶过桶2-3年，一瓶卖你8000也是一堆人 02/05 01:22
8F：→ KAKAKA5566: 买单XD 02/05 01:22
9F：推 q47124: 不肖商人是指...？ 02/05 04:20
10F：推 WBS0615: 我就知道黑老板会被钓出来XDD 02/05 09:57
11F：推 lovemoonman: Cask strength 有规范喔，在technical file 里面 02/05 10:19
12F：推 Angelstudent: 爱月大有连结可以参考一下吗？ 02/05 10:37
13F：推 danel801003: OMAR量少 当然价钱就高啊 台湾酒厂最劣势的就是没有 02/05 10:39
14F：→ danel801003: 时间 没有老酒 这些少量的10年当然珍贵 02/05 10:39
15F：→ ssccg: 找Scotch whisky technical file就有了 02/05 11:08
16F：推 pillowkiller: 推 02/05 11:09
17F：推 bluemkevin: 不加水调到固定度数在现代不算难 02/05 11:26
18F：→ ssccg: 不能用水调，可以用酒调 02/05 11:46
19F：推 walinglaubay: 一般过桶都是半年一年左右，过桶过到2-3年还能叫「 02/05 13:34
20F：→ walinglaubay: 过桶」吗，好像也存在模糊空间 02/05 13:34
21F：推 lovensr: 推黑老板 02/05 13:43
22F：推 wwwsps20001: 推社长（？ 02/05 18:16
23F：推 holyhelm: 古拉格斯，是你 02/05 18:38
24F：推 DaneiLJ: 过3个月应该也是有的，不多罢了 02/05 20:15
※ 编辑: sasamafairra (180.177.1.179 台湾), 02/05/2020 23:44:46
25F：推 markliang031: 推推，学到知识了 02/06 07:13
26F：推 Radiomir: 喝到後来就是:酒质/价格,说明只是参考,因为根本不重要XD 02/06 12:51
27F：→ Radiomir: 纵使写得会飞天遁地,喝下去却差强人意,还要强装懂得品味 02/06 12:53
28F：推 monster7: 原来是黑老板 02/06 16:12
29F：→ mothertime: 其实用酒调也是等於加水，只是那水是低浓度酒的溶剂 02/07 13:38
30F：→ mothertime: 只是不直接加水而已 02/07 13:38
31F：推 wumo1986: 长知识，推"自己喜欢才重要，喝过才是真的"这句~ 02/08 17:04
32F：推 Nomen: 推专业 02/17 13:29