作者Escobar (Escobar)
看板Wine
标题[问题] 放了14年的riesling
时间Wed Feb 5 21:47:34 2020
家中挖出放了14年的平价riesling
moselland的riesling spatlese
原本上网看酒色应该是淡黄色
但我这瓶已经变琥珀色了
喝起来已经没什麽甜味了
带点微酸味跟类似木桶的味道
请问这样算是醋化了吗？
喝起来是蛮香的 但还是怕怕的
http://i.imgur.com/DJDmsH0.jpg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.227.182.48 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1580910458.A.89F.html
1F：→ maokai: 呃，别喝了吧 02/05 22:32
2F：→ callTM: 酸味跟木桶？ 感觉corked 了...不过你又说蛮香的...搞不懂 02/06 02:06
3F：推 luismars: 丽丝林酸度够的话是可以放2X年以上，属白酒中较例外的 02/06 02:39
4F：推 Zombieslayer: 这颜色也太深了吧@@ 我的riesling放30年都还是金黄 02/06 05:01
5F：→ Zombieslayer: 色 02/06 05:01
6F：推 germania: Corked不是指 tca污染吗 02/07 23:28
7F：推 ghostl40809: 感觉可以试试 02/08 13:13
8F：→ rvtb: 喝掉吧，老化到快死了这样 03/04 10:38