作者wumo1986 (菲力苏)
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标题Re: [讨论] 关於威士忌的原酒/原桶强度
时间Sat Feb 8 18:21:28 2020
原文恕删~
关於原桶强度和一般40%上下的比较，前阵子有个有意思的经验~
过年前去whisky bar体验南艾雷岛三家(阿贝，Lagavulin，Laphroaig)的单一麦
因为当时只喝过波摩15年和布纳哈本12y/18y，想做功课了解其他艾雷岛OB厂产品
所以请巴天德推荐这三家的基本款各一杯~巴天德端出下列三杯并建议我依序品尝
1.Lagavulin 12y 原桶强度 酒精57%
2.Laphroaig 10y 酒精40%
3.阿贝 ten 酒精46%
乖乖照着巴天德建议由1喝到3...喝完後我傻掉了
因为口腔中完全充满Lagavulin原桶强度的气味，後面两支威士忌的味道完全被盖掉
心中OS:不是听说阿贝泥煤味很强吗？怎麽完全感受不到...
後面两支口感顺到我以为在喝无泥煤威，完全不能感受到它们的气味和口感
不信邪又点了一杯非桶强的Lagavulin 16y，结果还是超顺，口中仍是12y的味道
当晚在Bar点了四杯艾雷岛泥煤威士忌，结果我现在只记得第一杯的风味(残念...)
Lagavulin 12y 原桶强度确实好喝~但若还要品尝其他非桶强的威士忌
建议把桶强威士忌放最後喝~这是我当次做功课学到最宝贵的经验
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 115.43.12.226 (台湾)
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1F：推 pzboy: 从淡到浓 很重要 02/08 19:02
2F：推 cool2548: 这bartender蛮不专业的 02/08 19:19
3F：推 highwayshih: ...Bartender在干嘛 怎麽会叫人从CS开始喝 02/08 19:19
4F：推 luismars: 那这样後面那两支变多喝的...有点可惜 02/08 19:39
5F：嘘 Angelstudent: 纯嘘八天德 这样不专业？从浓度低的喝是常识 02/08 20:24
6F：→ Angelstudent: 这麽 02/08 20:24
对艾雷岛威士忌还不熟，当下也没注意当中有原桶强度，直到第一杯入口才感受到
因为刚接触威士忌没多久，喝过的原桶强度虽非无但不多，第一杯就震撼教育有点Shock
还是有从Bartender口中学到不少泥煤威士忌的知识
或许Bartender这样安排有她的深意？
另外想请教各位专业饮客
Bartender是要翻译成"酒保"或"酒侍"呢？(感觉酒保好像有点负面意味?)
※ 编辑: wumo1986 (115.43.12.226 台湾), 02/08/2020 21:01:46
7F：推 jason12308: 调酒师？ 02/08 22:01
8F：推 s111228s: 小二 02/08 22:10
9F：推 isohera: 乱搞阿 02/08 23:07
10F：推 isohera: 波本→雪莉→泥煤波本→泥煤雪莉 02/08 23:09
11F：→ isohera: 都是这样喝，普饮先，原酒後 02/08 23:10
12F：推 WBS0615: 应该要附上冰水跟面包才对XD 02/09 00:34
13F：推 helsinki: 根据王牌酒保，“酒保”两字是贴切的用法。根据“职人 02/09 18:32
14F：→ helsinki: 新经济”在美国，酒保(bartender)比调酒师(mixologist) 02/09 18:32
15F：→ helsinki: 更带有尊重 02/09 18:32
可能脑海中残存古早欧美电影的印象，一直觉得应该称酒保，但又不很确定
在台湾真的比较常听到Bartender翻成"调酒师"
16F：推 mboy: 台湾应该很少在用酒保吧？大多都是调酒师？Mixologist要怎 02/09 22:58
17F：→ mboy: 麽翻译其实是个大哉问啊！ 02/09 22:58
老实说看helsinki大的推文我才知道有"mixologist"这个单字...
18F：推 meblessme: 酒保为什麽叫酒保？保护酒还是保护喝酒的人？ 02/09 23:45
19F：推 Elivanta: 他这个推荐顺序，不是不专业就是纯心搞你，你自己选吧 02/10 11:00
就当作花钱学经验吧~至少下次点酒可以自己判断品饮的先後顺序
20F：推 sa080691: 上一辈的确实叫酒保呀 我家人就有年轻时做过酒保的 02/10 13:31
脑中又浮现欧美古早黑白影片中的酒吧了
Sa大老一辈当酒保时是否也要穿西装背心打领结，说些帅气的台词呢？
※ 编辑: wumo1986 (115.43.12.226 台湾), 02/10/2020 22:25:18
21F：→ KrisNYC: 没附漱口用的小点心和去香瓶咖啡渣之类的 这样给蛮鸟 02/14 13:33