作者InFaith (战相思)
看板Wine
标题Re: [问题] 想整理出一些NG的威士忌酒款，恳请建议
时间Tue Mar 10 23:43:23 2020
※ 引述《sa080691 (帕森)》之铭言：
: 小弟最近想买酒，可是有一些酒款对我来说是比较NG的(比如说百富12年双桶)
: 之前试过真的很不喜欢，所以我暂时把波本-雪莉的双桶给列为NG
: 不过又有一些例外，比如利威12的新包装写DOUBLE OAK，但却不是波本-雪莉的双桶
: 所以这种我还是很喜欢的。
: 用这种方式过滤的话，会有那些常见的酒款被刷掉呢 (预算2000以内的话)
: 之前看YT上说的苏格登12年似乎就是50%波本50%雪莉，这样听起来似乎也是NG选项罗?
: 但我也不排斥调和威士忌，只是对百富12双桶的过桶风味很不爱而已
: 恳请各位前辈帮忙过滤一些类似百富12双桶这种的常见酒款，先说声感谢^ ^
没有恶意,但小弟觉得这种过滤方法不太有意义
毕竟酒好不好喝,本身就是一件很直观,很靠感觉的事
你说百富12年双桶不好喝
也许换个喝法(加大冰 加点水 纯饮)就会有不同感受
也许换个天气 夏天的夜 冬天的夜不同
雨天的夜 甚至跟白天喝也不同
心情不同 感觉不同
开瓶後放个几天也许又不同
甚至配不同菜色
跟不同人喝 都会有不同感受
另外,每个酒厂的酒酒体不同 作法不同 桶子不同 调法不同
可以主观的说 某某酒跟某某酒喝起来可能有点像 但就是不一样
所以 精确的说 没有酒会跟百富12双桶一样
甚至百富12双桶不同年出的 味道也不同
小弟倒觉得
品威士忌 就是试着去品尝各式各样不同的酒
都试试看 去感受不同的酿酒工艺
给你参考看看 :)
--
我们的距离
不是靠近一点 就是疏远一点
不是互相交叉相遇 就是彼此偏离远行
在这麽理所当然的关系之中
不管身置哪一处
似乎也就不那麽重要
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.44.170.212 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1583855006.A.0B6.html
1F：推 nfsong: 推03/11 00:38
2F：推 KJK7: 推，酒无高下之分，人才有分别之心03/11 02:22
3F：推 Meyellis: 认同，同一支酒，不同日子，不同心情，加几滴水後有不同03/11 07:28
4F：→ Meyellis: 的风貌，这也是迷人的地方。03/11 07:28
5F：推 alwaysalone0: 推，逻辑清楚分析明了03/11 08:18
※ 编辑: InFaith (223.140.118.189 台湾), 03/11/2020 08:20:21
6F：推 littleichilo: 推，心胸要开阔 03/11 09:39
7F：推 sa080691: 好吧，我放弃这种过滤删去法了XD 感谢大大 03/11 10:39
8F：→ sa080691: 不过因为青菜萝卜各有所好，所以我怕详述不喜欢的点会被 03/11 10:40
9F：→ sa080691: 误解说是在批评酒款，因此就没提不喜欢的细节:D 03/11 10:40
10F：→ sa080691: 那如果我再详述不喜欢的感觉：百富12的风味里有一点点波 03/11 10:42
11F：→ sa080691: 本又有一点点雪莉，但是两者又都不明显，让我感觉没有一 03/11 10:42
12F：→ sa080691: 个突出的味道来掩盖酒精本身的苦味，因此百富12双桶在吞 03/11 10:43
13F：→ sa080691: 酒以後留在舌根两侧的苦味持续很久、很不舒服这样 03/11 10:44
14F：→ sa080691: 如果将我不喜欢的点详述到这样的程度的话，会不会有更确 03/11 10:45
15F：→ sa080691: 定的答覆呢^ ^? 03/11 10:45
16F：推 youGG: 那就是摩卡尾韵XDD 03/11 13:18
17F：推 sa080691: 可是百富12双桶的苦感在舌根残留太久太抢戏，又没有足够 03/11 13:59
18F：→ sa080691: 它威士忌是不一样的苦感...利威12的苦感会被口中的花蜜 03/11 14:01
19F：→ sa080691: 甜香中和，然後留下很长的回甘感觉。利威13的雪莉风味则 03/11 14:02
20F：→ sa080691: 是类似葡萄的新鲜甜香把苦味掩盖过去，虽然少了回甘但不 03/11 14:02
21F：→ sa080691: 会有舌根残留的苦感。波摩12的青泥媒会在口鼻里充满着潮 03/11 14:03
22F：→ sa080691: 湿的泥味，细细咀嚼会化开成细腻的麦香，也是掩盖了苦感 03/11 14:04
23F：→ sa080691: 但百富12双桶的苦...就是苦，太过强势的苦 03/11 14:05
24F：→ sa080691: 中间被吞了一段推文.....Q Q 03/11 14:06
25F：推 hesho: 我就很不爱DEANSTON雪莉桶的味道，但还是有人很爱 03/11 14:57
26F：→ isohera: 雪莉苦尾 波本涩尾 挑一个吧 03/11 15:28
27F：→ isohera: 那喝一些黑酱油不苦死了 03/11 15:29
28F：推 fosura: 建议不要轻言放弃 因为喝一阵子习惯酒精和微苦之後 又会 03/11 15:52
29F：→ fosura: 变成另一种风味 每个时间都有属於那个时间的酒款 03/11 15:52
30F：推 sa080691: 我也没有放弃啊，只是对这一款酒不对盘而已:D 03/11 18:39
31F：→ sa080691: 雪莉桶的我喝起来反倒没有这麽夸张的苦味，反而是在果乾 03/11 18:41
32F：→ sa080691: 的甜感之下苦味的尾韵被修饰成很优雅，很舒服的微苦 03/11 18:41
33F：→ sa080691: 所以明确的波本桶、明确的雪莉桶我都很喜欢 03/11 18:43
34F：推 danel801003: 本篇心态正确！ 03/11 20:32
35F：推 Radiomir: 相信自己的喜好, 不喜欢苦味或苦尾, 就找2k以上不苦的 03/12 00:09
36F：→ Radiomir: 1k多的酒款缺点本来就不少, 所以个人极不推崇新手去试 03/12 00:13
37F：→ Radiomir: 2~3k是一个较适合新手的试酒区, 没很顶级但缺点少很多 03/12 00:15
38F：推 ddd23236: 推 03/13 12:07
39F：推 Cabbage159: 推 03/22 15:50
40F：→ jmorpheus: 年纪再大一点也许会开始追寻那种苦味吧 05/03 20:00