作者nanalin2311 (妮娜)
看板Wine
标题[心得] 老松酒造「纯米大吟酿 山水」
时间Thu Jan 21 00:58:27 2021
大图好读心得区：
https://ninalin2311.blogspot.com/2021/01/blog-post.html
纯文字纯心得不专业分享：
前几天逛大润发想替家里酒柜补货，
酒区逛逛就遇到了"纯米大吟酿 山水"
google了一下ANA DUTY FREE SHOP介绍
酒厂：老松酒造
以大分县日田产的山田锦为原料，同时拥有华贵和清爽的香气、味道柔和的纯米大吟酿。
精米步合：50%
原料：米（日本国产）、米麴（日本国产）
想着好久没有喝日本酒，又遇上阿发打折原价1990打折後1190，扎扎实实省了800心就动
了，而且是纯米大吟酿(庸俗如我心想应该不会太差吧)，好吧就入手吧~
→ 心得
香气清新和今晚自己烤的喜相逢很适合，总觉得喝日本酒配烤的海鲜特别适合，如果没有
疫
念日本，希望疫情快点结束，这样就能去日本玩了。
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1F：推 worf: 一千块我买威士忌 @@01/21 13:26
2F：→ worf: 感觉还不错01/21 13:28
3F：推 dichotomyptt: 1000的清酒还不错啊 往下的也有 大关之类的01/21 14:48
4F：→ ssccg: 比较想问的是出厂日期是?01/21 18:58
5F：→ bobbipeter: 喝到後来觉得山田锦有点无聊，就像梅洛一样没什麽个01/21 21:53
6F：→ bobbipeter: 性01/21 21:53
7F：→ ssccg: 喝到後来觉得酒米都假的，同产品线同规格的才会再分酒米01/21 22:40
8F：→ ssccg: 葡萄是从果汁味道就不同，酒米只是硬度、溶解率之类的性质01/21 22:45
9F：→ ssccg: 在酒造想做某种味道时的难度差别而已 01/21 22:47
10F：推 wantsu: 还有精米步合01/21 23:16
11F：推 RANCE624: 我觉得影响日本酒风味比较大的是酵母01/21 23:28
12F：→ ssccg: 精米步合是规格，影响精米难度的是硬度01/22 01:11
13F：→ ssccg: 还有米粒大小(比硬度次要)，酵母我觉得影响香味大，但是味 01/22 01:13
14F：→ ssccg: 道还是主要看酿造制程01/22 01:13
→ eveno: 如果不介意是纯米酒的话，老松山水在唐吉诃德卖399
好，谢谢分享喔 01/22 10:48
※ 编辑: nanalin2311 (114.136.53.195 台湾), 02/18/2021 21:35:20