作者OlympiaL (自在的灵魂)
标题Re: [心得] 水楢利口酒
时间Sun Oct 1 02:40:46 2023
Bar Times是当我想做日式调酒的时候会参考的网站
没想到这款利口酒在Bar Times有相关的资讯
贴给你参考
原始网页
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000187.000004291.html
个人觉得做经典的Old Fashioned应该是很不错,
以这个利口酒取代桧木苦精或是同一个日式苦精的牌子
他有出旨味苦精
不过他的Old Fashioned配方里竟然没有加方糖.
日式的Old fashioned很喜欢用woodford reserve. 或woodford rye.
■推荐饮用方式
▼水楢ハイボール Highball
The Japanese Liqueur MIZUNARA（30ml）
炭酸水（90ml）
▼水楢ウイスキーハイボール Whiskey Highball
The Japanese Liqueur MIZUNARA（15ml）
ウイスキー（30ml）
炭酸水（适量）
▼水楢焼酎ハイボール Highball
The Japanese Liqueur MIZUNARA（15ml）
焼酎（30ml）
炭酸水（适量）
▼水楢ラテ 拿铁
The Japanese Liqueur MIZUNARA（30ml）
牛乳（60ml）
▼水楢オールドファッションド Old Fashioned.
The Japanese Liqueur MIZUNARA（30ml）
ウイスキー（30ml）
旨味ビターズ（8滴）
※ 引述《Paulyang (念了废物研究所)》之铭言：
: 每一次去京都都会去锦市场里的津之喜绕一绕，看看有没有什麽酷东西。虽然这次没有看到想要下手的威士忌，却在架上看到写着「水楢」二字的瓶子，拿起来一看是水楢利口酒，价钱也不贵，所幸冲着水楢二字买回来试试。
: 开瓶後，闻起来确实令人想起多年前在山崎蒸馏所点来喝的水楢桶原酒，但是气味浓烈的多，直接喝一口，也有类似的感觉，但是最後感觉更像是喝木头一样，有点恶心 不过这应该本来就不是拿来纯饮的。
: https://i.imgur.com/1BRgwNJ.jpg
: 也许可以买气泡水来调？还是有其他调法！还请高手指点一下
: https://i.imgur.com/lBOOGLg.jpg
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: https://i.imgur.com/xqAfDjq.jpg
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1F：推 Paulyang: 感谢分享资讯！找时间来试试！ 10/01 07:33
2F：推 eveno: 感谢分享，挺有意思的。 10/01 09:12
3F：推 AnderinSky: 原来是日式苦精啊 10/01 09:40
※ 编辑: OlympiaL (114.35.183.1 台湾), 10/01/2023 14:10:46