作者s7503228 (情报屋)
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标题Fw: [闲聊] 开始喝调酒之後关注点都不太一样XD
时间Fri Aug 15 11:54:10 2025
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作者: s7503228 (情报屋) 看板: C_Chat
标题: [闲聊] 开始喝调酒之後关注点都不太一样XD
时间: Fri Aug 15 11:15:32 2025
阿达一族真人影集星期三
透明酒液、橄榄、马丁尼杯,很明显就是马丁尼(Martini)
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主材就是琴酒跟Vermouth(香艾酒/苦艾酒),大概是30%左右的酒,以调酒来说算高烈性
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以前还是菜鸡,不敢喝这麽烈的调酒,不过这一年马丁尼到是喝了不少XD
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尤其是一些酒友也满爱,我们就常常一口气点个四五杯马丁尼大家一人一杯XD
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其实你只要喜欢药草味跟能接受这个烈度,还有调酒师手艺好的话就是一杯很棒的调酒
而且这杯的变体很多,例如这个桧木马丁尼,除了桧木还有加清酒
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以及大家耳熟能详的庞德马丁尼(伏特加马丁尼)
出自於庞德的经典台词Vodka Martini, shaken, not stirred (伏特加马丁尼,摇匀,不要搅拌)
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在很多作品中都会被致敬,像金牌特务或影之强者
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就是把琴酒换成伏特加,然後透过摇荡法(shake)增加溶水量,让酒液比较容易入口,之前我有介绍过,我後来也有喝过,但我觉得这杯其实满难喝的XD
红色浊酒液体、西洋芹,虽然用马丁尼杯有点怪,但应该就是血腥玛丽(Bloody Mary)
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主材料是伏特加、番茄汁、Tabasco辣椒酱(义大利餐厅会有的那种)、盐、黑胡椒、芹菜根,基本上就是冷汤
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王牌酒保动画有出过这杯的变版,血腥凯萨(Bloody Caesar),就是把番茄汁换成蛤蛎番茄汁,壮阳(?)
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最後这杯的话我并不是很确定,线索太少
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能确定的只有短饮杯、金黄色透明酒液、无气泡(玻璃上的光点是纹样)
符合这个特质的酒太多了,例如Bamboo
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主材是不甜香艾酒(Dry Vermouth)、雪莉酒(Tio Pepe Fino,一种加烈葡萄酒),两种主材是金黄、橙红的色泽,最後呈现出来的调酒也是橘黄、金黄色的
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这是换清酒做的变体,由於少了雪莉酒所以颜色更偏透明一点XD
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或是之前说过很夭寿的法兰西斯亚伯特(Francis Albert)
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1:1(各45ml)的坦奎利(43.1%)跟野火鸡(50.5%),基本上就是90ml的纯酒,加上溶水大概也会维持在40%以上XD
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也有可能是阿拉斯加(Alaska)
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主材是琴酒(60ml 43%)与绿夏翠斯(15ml 55%),弄完大概也是45%的纯酒,跟纯饮差不多,也很夭寿XD
只能说成功人士的口味真广,什麽都喝(?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.249.132.75 (台湾)
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1F:推 cs2208209: 马丁尼调得好跟烂真的差超多,之前喝过一家卖259的简 08/15 11:18
2F:→ cs2208209: 直难以入口,也推「失踪网红」电影里介绍的居家马丁尼 08/15 11:18
3F:推 MarchelKaton: 马丁尼不是说搅拌才是对的吗? 08/15 11:22
4F:→ MarchelKaton: 还有人笑庞德不懂 08/15 11:22
5F:→ s7503228: 因为摇完之後融水太多琴酒香气就出不来了 而且还换了本 08/15 11:23
6F:→ s7503228: 身没什麽风味的伏特加 之前都会有人说是在执行任务不想 08/15 11:23
7F:→ s7503228: 喝太烈 可是这样就很怪啊 不要喝太烈喝什麽马丁尼XD 08/15 11:23
8F:→ s7503228: 他那句话的意思其实就是「帮我把琴酒换成伏特加,用摇的 08/15 11:24
9F:→ s7503228: 让它淡一点」 08/15 11:24
11F:→ kent00216: 满变化的调酒 赞 08/15 11:30
刚刚才发现我图片放错XD
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: s7503228 (60.249.132.75 台湾), 08/15/2025 11:54:10
12F:推 Leconte: 学习了阿拉斯加,周末来试试看 08/15 12:06
真的很烈 请小心XD
※ 编辑: s7503228 (60.249.132.75 台湾), 08/15/2025 13:24:16
13F:→ leolarrel: 去过银座喝过你会觉得台湾能喝的店很少 08/15 14:23
14F:→ leolarrel: 马丁尼用雪克不是为了增加溶水量,而是降温速度跟打入 08/15 14:25
15F:→ leolarrel: 空气的差别. 08/15 14:25
16F:→ leolarrel: 去展哥纳看展哥做雪克式马丁尼就大概知道为什麽 08/15 14:26
17F:推 pilinerd: Francis Albert 真的是神好喝...当初想出这杯酒的是什麽 08/15 22:17
18F:→ pilinerd: 天才酒鬼 08/15 22:17
19F:→ lu3yao: Francis Albert 纯饮烈酒90ml 肝一天的扣打都快被用完了XD 08/18 14:16
20F:推 BRRRT: 阿拉斯加现在真的不好找,去酒吧都要先问有没有夏 08/19 09:53
21F:→ BRRRT: 翠丝 08/19 09:53
22F:→ s7503228: 最近很多酒吧都有一罐小瓶绿色的 用来替代夏翠丝的 好像 08/19 10:08
23F:→ s7503228: 是台湾人自己做的 但我忘记细节了XD 08/19 10:08
24F:推 noending5423: 柏林站长最高!但做得好跟做的不好差很多很多!请小 08/20 19:21
25F:→ noending5423: 心服用! 08/20 19:21
26F:→ leolarrel: 认同柏林站长 08/20 19:41
27F:→ s7503228: 好久没喝那杯了 08/20 20:37
28F:推 quando225: Luxardo Del Santo? 08/21 02:22
29F:推 lu3yao: 我想知道楼上那瓶 哪里买得到.... 08/21 07:41
30F:→ s7503228: 我是说左边那个XD 现在好像出整瓶的了 08/21 09:53
32F:推 quando225: Google Luxardo 利口酒 ;感谢分享^^ 08/21 10:55
33F:推 NAMESTANLY: Francis Albert哪间调得好喝??求推荐 08/21 22:31
34F:→ s7503228: 找机会帮你去试一圈...看我会不会先去世 08/21 22:37
35F:→ leolarrel: 三籓市的布兰登做法兰克还不错,不然就是要去银座 08/25 09:45
36F:→ s7503228: 还在等布兰登什麽时候来高雄客座QQ 08/25 11:23