※ 引述《yanan0413 (来问问题)》之铭言： : 刚刚搜寻了一下 : 好像没看到一种咸饼乾 : 我忘记牌子了 在超市里有卖 : 透明包装很便宜 : 是上面有葱花的咸饼乾 : 这种饼乾可以自己在家里做吗? : 不晓得有没有人愿意提供一下配方 : 非常感谢~~~ <(_ _)> 你好^^ 这是我做过的配方，出处我忘了是哪里抓的= =" 口感很脆很好吃唷^^ 你可以试试看~我觉得很简单^^ 香葱鸡汁饼乾 奶油1小条(约113g) 糖 1 又 1/2 大匙 鸡晶1/2大匙 (或盐1/2小匙)(我觉得做起来不够咸，所以都加1t) 水1/2杯 葱末4大匙 低筋面粉300克 发粉1大匙 1.奶油加糖打松，鸡晶加水融化後，倒入奶油中，再加葱末，一起搅拌片刻。 2.面粉和发粉一起过筛，倒入奶油中，轻轻拌匀成柔软面团，不要过度搅拌。 3.把面团放在烤盘纸上，杆成0.2公分厚的薄片，用轮刀切成6公分见方，表面用叉子刺 洞，连纸移到烤盘上即可。 4.烤箱预热到200度，放上层烤约10分钟即可。约可做40片。 不过我唯一觉得有问题的地方在奶油和水拌合的部份@@ 根本没办法拌匀嘛XD 油跟水根本没办法搅在一起.... 之後我的做法是放弃打发奶油，直接把奶油融化和其他材料拌匀= =a 有高手能教一下撇步吗囧 甘温捏>0< --

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