网志版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9174609 啊 幕斯有算烘焙吗@@ 如果没有版大请告知 我会移掉的.. 想来分享点保存草莓的方法 新鲜草莓稍微洗净去蒂之後 擦乾 装在保鲜盒里冷冻 就可以维持满长一段时间 冷冻草莓虽然比较不能当作直接的蛋糕装饰 但是做成其他的草莓点心却也很好吃喔~ 另外 谢谢版大sorseress 我已经收到大家给我的奖品---日本锡兰红茶粉 超级香:D 我好喜欢喔~ 找时间就来试试这个!!! 枫糖草莓酸甜幕斯 材料: 冷冻草莓(或新鲜的) 150g 砂糖40g 枫糖浆30g 吉利丁2片 (也就是5g) 鲜奶油100g 装饰草莓 数颗 作法: 1.吉利丁片以冰水泡软;鲜奶油打至六分发(像是冰炫风般的稠度)冷藏备用 2.冷冻草莓先解冻,用叉子拌成泥液状,加入砂糖和枫糖浆, 微波约1~1.5分钟至温热,搅拌至糖均匀融化 3.趁温热加入泡软的吉利丁片,溶解拌匀,然後隔冰水边搅拌边将温度降至室温 4.加入打发鲜奶油拌合,到入容器中冷藏3~5小时即可拿汤匙大开杀戒~ ps.这个量的慕思成品不多..若要作成八寸蛋糕大概要两倍材料 用新鲜草莓更棒喔~季节过了 冷冻草莓是不错的选择: ) 每种草莓甜度好像都不一....糖量可以自行调整 --

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