作者momogen (MoMo‧小光)
看板baking
标题Re: [问题] 要怎麽知道酵母够不够活力?
时间Mon Jun 23 00:00:35 2008
※ 引述《xkid1001 (xKid)》之铭言：
: 恕删
准备一量杯放入1/2杯温热水中(43℃~46℃ or华氏 110~115F之间)。
加入一匙糖拌匀，均匀的轻撤二匙乾酵母在表面上，静置10分钟左右。
待酵母起泡恢复活力。如果酵母没有起泡，代表己经失去活力。
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◆ From: 220.132.58.187
1F：推 cyto:学起来，好实用!又不会浪费面粉~ 06/24 00:21