Blog ~ http://blog.pixnet.net/novichen/post/12683088 这一款Brownies就跟名字一样是比较偏蛋糕口感的口味 刚做起来时黑黑丑丑,而且上方还裂开 我还以为自己做失败了 不过,吃了一口後,发现非常好吃 松软的蛋糕配上浓郁的巧克力味道 加上表皮那种酥脆的口感 真的跟之前做的Brownies味道都不一样 如果你也喜欢,就来做做看吧 ~ ^^ 材料 : 1. 软化奶油 60g 2. 糖 1/2 cup 3. 蛋 2 颗 4. 香草精 2 小匙 5. 微温牛奶 1/4 cup 6. 半甜巧克力 100 g 7. 中筋面粉 1/2 cup 8. 苏打粉 1/2 小匙 9. 盐 一小撮 做法 : 1. 烤箱欲热至180度,烤盘上抹油或是铺烘焙纸 2. 软化奶油加糖打发 3. 一次一颗蛋加入搅拌均匀後,加入香草精拌匀 4. 牛奶隔水加热至微温後拌入巧克力搅拌至巧克力溶解後加入面糊中 5. 将过筛好的中筋面粉.苏打粉.盐加入巧克力面糊中搅拌至无粉粒 6. 倒入烤模中烤约20分钟即可取出,放凉後切片食用 -- PTT-baking版～欢迎大家一起分享烹饪心得喔 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen 纪录Ivy在Canada的 料理.生活.旅游 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ --

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