作者sarih (无力)
看板baking
标题Re: [问题] 有不加奶的蛋糕吗?
时间Thu Jun 26 20:53:46 2008
※ 引述《Murk (Murk)》之铭言：
: 很喜欢做点心给周遭的朋友吃,但是身边就有两个朋友有乳糖不耐症(怎麽这个症头那麽
: 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的点心,实在让我心有不甘,於是下了战书说我一定要做出
: 他们可以吃的点心XD但翻了很多食谱,不是有加奶水就是加了奶粉或是炼乳及鲜奶>"<
: 想请大家给我个意见~
: PS.个人好奇心,不知道有没有不加油的蛋糕XD
基本上戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以不加牛奶
很好奇你做的点心都是哪些？我猜是饼乾类的...
可以用豆浆取代看看～
无油蛋糕，天使蛋糕就没有油啊
之前看一本食谱，做戚风用水和柠檬汁取代油
至於效果如何还没试过...
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◆ From: 124.8.38.254
1F：→ Murk:我饼乾、蛋糕、面包跟一些有的没的都有做～ 06/27 01:42
2F：→ Murk:我的食谱天使蛋糕是有加沙拉油的耶@@?不过我不喜欢他的味道>< 06/27 01:43
3F：→ sarih:爬文一下，有前辈的天使蛋糕没有用油...听说腥味比较重 06/27 13:10
4F：推 tinyi:腥味可以添加香草精来遮掩 06/27 21:49