※ 引述《Murk (Murk)》之铭言： : 很喜欢做点心给周遭的朋友吃,但是身边就有两个朋友有乳糖不耐症(怎麽这个症头那麽 : 流行阿ˊˋ),每次都不能吃我做的点心,实在让我心有不甘,於是下了战书说我一定要做出 : 他们可以吃的点心XD但翻了很多食谱,不是有加奶水就是加了奶粉或是炼乳及鲜奶>"< : 想请大家给我个意见~ : PS.个人好奇心,不知道有没有不加油的蛋糕XD 蛋糕配方使用到奶的部分其实可以用水代替 因为奶的主要用处是在於添加颜色及增加风味 这是可以代替掉的 记得要用等量的液体代替掉 至於没有油的蛋糕配方 如其他网友推的 天使蛋糕 以纯蛋白制作 或是海绵蛋糕 因为蛋黄里面的油脂所以可以不用外加油脂 如果想要制作戚风蛋糕 可以试试看使用蛋黄代替油的部分 -- ☆ 99999╭═══╦═══╯99╭╭══╬══╯99999 ♀ ♀ 9999999999999║99999999╭╯╭══╬══╮99999 ☆ ☆ 99999╭═══╬═══╯99║║9999║9999║99999 ♀ ♀ 99999999999╭╯╮99999999║╰══╬══╯99999 ☆ ☆ 999999999╭╯99 ╮999999║9999╭╯╮999999999 ♀ ♀ 99999══╯999999╰══ ╯══╯99╰══99999 ☆ 嘿嘿~~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.156.38