作者sheau (rainyrenard)
看板baking
标题[饼乾] 可可雪球
时间Tue Jul 15 13:07:43 2008
装饰糖粉洒在可可色的小饼乾球上，彷佛下雪一般。
雪球里烤香的杏仁角，让饼乾多了层酥脆感。
材料：奶油130g、糖粉50g、低筋面粉150g、可可粉15g、杏仁角30g、装饰糖粉试量
做法： 1.杏仁角舖於烤盘上，180度烘烤20分钟待凉，备用。
2.软化奶油加糖粉搅拌至发白，加入杏仁角拌匀。
3.加入过筛的粉类仔细拌合，将面团用塑胶袋包起冷藏一个小时。
4.取出面团，分成六块。每块用手滚成棒状，切成10等份，共60颗。
5.每个搓成球状，排列在舖有烤盘纸的烤盘上。
6.180度，烤15-18分钟。趁热裹上装饰糖粉即可。
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1F：推 cyto:生日快乐噜^^ 07/15 21:56
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