作者annie0216 (移动城堡)
看板baking
标题Re: [问题] 抹茶粉
时间Sun Jul 20 01:49:12 2008
市面上基本上几乎都是加了色素和香料的抹茶粉
要如何分辨很简单
第一把抹茶粉把他泡热水..绿色色粉过了一阵子会沉淀在下方
第二把抹茶粉把他放在阳光下直射..若变色超严重的话..就要注意了
第三抹茶粉打开後 若闻到不正常的抹茶香料味 (香味就要靠自己判断)
吉得堡这个品牌的抹茶粉可以考虑
或是在新光超市里面的抹搽粉也不赖(比较贵一点)
※ 引述《OIOIY (TSUNAMIA)》之铭言：
: 我在食品材料行买的日式抹茶粉
: 拿来考戚风之後 发现了很鲜艳一点点的萤光绿
: 当场觉得很反胃
: 请问大家买的抹茶粉也会出现这样明显的色素添加物吗??
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