由於这里是baking版，而西式点心很难脱离奶跟蛋这两种食材 在素食的情况下，很多配方就势必要使用替代材料 不过我最近发现，很多人并不知道乳清蛋白是奶素的一种（乳制品） 这样就算拿豆浆代替配方里的牛奶，然後不加蛋 也不是全素的啊@@ 而且这样牛奶应该也不用用豆浆代替，因为根本就没意义（一样有乳制品） 有误导的嫌疑 衷心希望可以辟一个"vegan"专区 还有希望有志者可以一起研发纯素食谱 另外偷偷宣传一下，希望大家用鸡蛋的时候可以用free-range的鸡蛋 因为一般集约饲养的蛋鸡所受的待遇真的很不人道（我觉得这样说还太客气） 乳制品也希望可以尽量用豆制品代替 因为奶牛的命运也非常悲惨 想知道如何悲惨的人请告知，我可以另外回覆，直接在这里写出来感觉已经离题了... 且这种事情也不是每个人都想看的吧... 最後为聊表心意，会在後篇附上纯素的玫瑰年糕食谱... 呵呵 版规执行好严格喔(不要理我) --

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