作者shukei (我的阿完先生)
看板baking
标题[问题] Ricotta跟Cottage的味道?
时间Tue Jul 22 18:43:23 2008
请问一下^^"
我人在澳洲,想用Ricotta或Cottage其中一种来替代Mascapone做提拉米苏
(澳洲的Mascapone也好贵,250G也要台币170左右XD)
不过因为我没有吃过上述两种cheese,
所以请教有吃过的版友,
哪一种起司比较酸味重,哪一种比较滑顺(乳脂肪含量高)
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 121.222.196.209
1F：推 airrooco:可是mascapone 不是很清淡吗? 07/22 19:57
2F：→ airrooco:不过话说回来 生吃乾酪的人好像没资格讲话XD 07/22 19:58
3F：推 swatch3310:我觉得用ricotta会好点,我个人觉得cottage很恶心 07/23 16:23
4F：→ tinyi:应该要用ricotta代替会比较适合 因为质感的问题y 07/24 01:14