作者stuponpon (芃芃)
看板baking
标题[问题] 关於做面包
时间Sun Jul 27 21:10:22 2008
请问一下
做面包的食材里有"奶粉"
但我刚好没有
如果水全部都用鲜奶代替
这样不加奶粉可不可以??
还是说可以有什麽替代品??
多谢!!
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前一篇是我脑残没有看到有版友问过了
sorry所以我自D!!
多谢热心版友!!
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◆ From: 61.231.138.61
1F：→ jenwenlai:我做的话就是这样替代的,因为我还有炼乳,有时也会加炼乳 07/27 21:45
2F：→ jenwenlai:因为我没买奶粉。是都没出过啥差池,不过味道我就不知道 07/27 21:47
3F：→ jenwenlai:跟原配方是否有异 (我做面包水都是用鲜奶代替 比较好吃) 07/27 21:48
4F：→ stuponpon:所以除了水用牛奶之外 奶粉可以用炼乳代替罗? 07/27 23:59
5F：→ jenwenlai:应该是说 我有时会担心不够"奶" 所以会将一小部份液体用 07/28 10:30
6F：→ jenwenlai:炼乳替代 不过因为炼乳是甜的 所以我会减糖 07/28 10:30