作者CrystalWitch (水晶女巫)
看板baking
标题Re: [问题] 饼乾都做不起来?
时间Tue Jul 29 03:22:15 2008
刚好最近都在做饼乾
写一下我的食谱好了:P
用的材料如下:
奶油 80g
细砂糖(白) 40g <---我有减半了 原来的食谱是80g
低筋面粉140g
蛋 1个
牛奶或水或果汁(液体就行) 2大匙
1. 奶油加糖 打发至变白
2. 低筋面粉筛过後加入搅拌
3. 蛋 及 2大匙液体 也加入一并拌匀後
4. 180度烤15分钟
如果要以粉类改变口味的话
可以把低粉的20克改成抹茶粉或是可可粉
液体的部分最基础的是牛奶 没有牛奶加水也可以
果酱泡开也不错 红茶 咖啡 柠檬汁 美丽果(XD) 我都加过 会有不同的香气
面糊完成後 还可以拌一些 碎核果 碎红茶叶 碎巧克力 效果也不错
这个面糊烤出来的饼乾比较薄脆 面糊本身比较湿滑 这是比较要注意的噜
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◆ From: 61.227.224.247
1F：推 kammy3:也可以都不用泡打粉 也可以做出来罗?? 07/30 22:36
2F：→ CrystalWitch:可以ㄚ 我都帮我ㄚ骂减半糖 比较健康 07/31 01:05