作者xinr118 (我们之间，简单爱)
看板baking
标题[问题] 有人会做蒟蒻的吗?
时间Tue Jul 29 18:52:33 2008
我老公很喜欢吃蒟蒻，就是外面卖绿豆意仁等等甜品
里面会加的那种透明 Ｑ中带脆的蒟蒻
因为买一盒６０元实在很贵，想尝试着自己做
第一次自己买过蒟蒻Ｑ冻粉回家做，口感是天差地远
本以为是因为没有另外加吉利丁或是洋菜粉
第二次加了洋菜粉，还是一样....口感都不若外面卖的Q脆
加了洋菜粉以後，颜色反而浊浊的
是不是我在哪里出了问题呢？
有没有哪一位大大可以解惑，谢谢！
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◆ From: 218.164.111.128
※ xinr118:转录至看板 cookclub 07/29 22:03
1F：推 amris1004:去迪化街食品行买 那是用一些比较特殊的胶作的 07/30 03:53
2F：→ xinr118:我在高雄耶....三凤中街有得问吗? 07/30 16:43