作者zero12242000 (熊哥)
看板baking
标题[问题] 请帮我看一下这份食谱的步骤
时间Thu Jul 31 21:21:41 2008
原日文食谱网址:
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000220/
昨天跟今天都有试做这个鲜奶油风味的蛋糕
纳闷的是最後要烘烤前的生料总是没办法像照片一样 还保有黄黄的颜色
我在猜想会不会是因为我鲜奶油打到六分发体积变大的结果啊?
另外网址中的泡立てる指的就是打发的意思嘛
在日语板问过可是得到的答案不太明确
每次看到这个词就很自然的以为只要打出泡就好了...
那泡立てる只的是湿性打发
固く泡立てる指的就是乾性打发罗?
还请有工具书之类的板友 帮我查一下了
感谢您!
--
_ _ _ _ _ _ ◢
├┤ ▕ ▏▕╲▏ ├─ └┤ & ▕
│ ▕ ▏▕╱ ├─ ├﹤ ◥◢◤
 ̄  ̄  ̄  ̄  ̄  ̄  ̄ ◢◤◣
我在想,我一直都在想,一段没有结果的恋情,究竟有没有意义,φsumika ∕◥
︳
消逝了的事物,和从没存在过的事物是否相同? 现在我明白了,是有意义的。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.205.202
1F:推 le8min:会不是跟蛋有关系? 我觉得日本的蛋黄比较黄耶 07/31 22:34
2F:→ le8min:还有固く泡たて乾性打发没错! 我在日本念制菓专门学校 07/31 22:37
3F:→ le8min:还有日文跟菓子的问题我会尽量帮忙的^^" 07/31 22:38