http://www.wretch.cc/blog/bigwanting/12298606 有图有真相:) -------------------------------------------- 这是参考 孟老师的下午茶一书 材料: 苦甜巧克力 150G 无盐奶油 150G 细砂糖 100G 可可粉 20G 低筋面粉 150G 泡打粉 1/2小匙 小苏打粉 1/4小匙 牛奶 30G 核桃 60G 全蛋 3个 作法: § 苦甜巧克力隔水加热融化後备用 § 无盐奶油+糖隔水加热融化後，加入可可粉以及融化的苦甜巧克力拌匀 § 全蛋分三次加入後拌匀 § 先加入剩余粉类的三分之一，再加入牛奶拌匀 § 剩下粉类加入 § 倒入模型，抹平表面洒上核桃 § 180度烤20分钟 切成小块後，很适合当下午茶的点心喔！ 搭配咖啡，真是超棒的啦！ _______________________________________________ 在上班的时候忙里偷闲烤东西 室内都弥漫着巧克力的香味， 这样还真是可以提振上班的精神捏:) -- 。。。○ 　　﹀/﹀ 　 　√﹀ ....我来了～～ http://www.wretch.cc/blog/bigwanting --

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