作者sheau (rainyrenard)
看板baking
标题[饼乾] 奶香薄烧巧克夹心饼
时间Sat Aug 2 13:07:31 2008
呵呵~好一个落落长的点心名称XD
这次饼乾的奶茶味道不太明显，如果喜欢奶香味可以再增加红茶的份量喔~
表面装饰的部份，因为本人手残画的不是很美(囧">)，仅供参考啦~ 哈哈....
材料：牛奶30g、红茶包1包、奶油100g、糖粉50g、全蛋1颗、低筋面粉100g、泡打粉1t、
鲜奶油50g、巧克力40g
做法：1.牛奶温热，将茶包放入闷3分钟，取出茶包，茶渣留下备用。
2.软化奶油打至克林姆状，加入糖粉打发。
3.打散的蛋液分3次加入拌匀，再将过筛粉类加入用刮刀拌合。
4.奶茶与鲜奶油混合後倒入步骤3仔细拌匀，再将茶渣加入拌匀即可。
5.面糊装入挤花袋，在烤盘上挤出约50份，180度烤12分钟。
6.取两片饼乾，中间夹上隔水加热融化的巧克力，表面亦可用巧克力画上装饰。
图文网志篇：
http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/12966198
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◆ From: 118.171.119.110
1F：推 summer0806:上面画的图案很可爱啊~XD 08/02 18:23
2F：推 sorseress:真的欸，好可爱：） 08/05 10:43