作者KaZeHuNter (Heartless)
看板baking
标题[问题] 请教派模如何脱模?
时间Tue Aug 12 23:22:08 2008
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: KaZeHuNter (Heartless) 看板: cookclub
标题: [问题] 请教派模如何脱模?
时间: Tue Aug 12 23:21:38 2008
请教板友
一般烤苹果派.南瓜派常见的菊花派盘
要如何脱模 派才可以又漂亮又完整?
要趁热脱 还是等冷却?
一般的食谱都没有教怎麽脱模
我想烤好的派表皮是硬的
不像蛋糕类的松软
派皮应该会很容易受损吧
最近想买一个派模
请教要买不沾还是没防沾处理的?
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.30.15
1F：→ KaZeHuNter:baking 08/12 23:21
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◆ From: 123.110.30.15
2F：→ stchildques:派皮烤完通常是不会沾模的 如果你的菊花模有活动底 08/13 14:23
3F：→ stchildques:是很容易就可以拿起来的罗 08/13 14:24