作者sunday30430 (koalawoman)
看板baking
标题[甜点] 糖渍苹果派
时间Sat Aug 16 21:40:38 2008
甜派皮的做法是看35种派的经典配方做的
无盐奶油 125g
糖粉 100g
全蛋 50g
椰子粉(这是我自己加的) 50g
低筋面粉 250g
盐 1/2匙
图文
http://www.wretch.cc/blog/koalawoman/13667548
糖渍苹果：
1. 100g的砂糖煮成焦糖，加入半颗柠檬汁，水600ml煮沸
2. 2颗切片苹果放进焦糖之中煮20分钟
3. 苹果片先排入派中。剩下的糖汁加入吉力丁片，放凉，倒入派中
糖渍苹果是随我的灵感乱加的
因为我觉得传统加肉桂的配方让我觉得好像还在冬天
所以我改加柠檬汁感觉比较夏天一点!!!
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◆ From: 118.169.207.49
1F：推 joknight:看起来很好吃 08/22 02:05
2F：推 sorseress:整体看起来很有欢乐森林的感觉，夏天末段的苹果派呀... 08/26 14:17