作者stberry (鲜红)
看板baking
标题[问题] 面包表皮酥脆的作法
时间Thu Aug 21 20:28:02 2008
http://farm3.static.flickr.com/2372/2187001962_716e005a44_o.jpg
如图，这是DONQ的咖哩法国
这种面包外面酥脆内软
请问是在外层涂上了起司吗？又是什麽种类呢？
又或者这本来就是法国面包的特性，不用涂抹外面？
谢谢＠＠
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◆ From: 61.62.233.33
1F：推 summeer:进烤箱之前喷水？ 08/25 13:24