不好意思 把你的前文删掉了 : 1.面团油油的是正常吗? 还是我用太久出油了? : 觉得面团油的不可思议 这个问题首先 你在前面有说你的奶油量有超过一点点 如果没超过 面团还出油的话 那就是温度太高了 因为现在是夏天 面团在室温下放太久会出油喔 : 2.因为烤箱是借别人的小烤箱，我第一次烤是大火烤5分钟，因为有点焦掉了 : 就改成小火再烤5分钟。要烤到怎样才算烤好了呢? : 我烤完10分钟去摸还有点软软的耶~这样还要再继续烤吗? 如果这是没有上下火的烤箱 那麽我建议你可以在饼乾上盖一层锡箔纸或烤盘纸 这样饼乾就不会马上焦掉 也不会因为你转小火而导致饼乾烤不熟 还有 有些饼乾是要放冷才会变硬喔 : 3.我的饼乾吃起来有点....不知道算不算腥味.......这是鸡蛋的问题还是没烤熟呢? 这个问题我是不敢保证啦 但除非是鸡蛋坏掉 不然你做的巧克力口味 不太应该吃得出蛋的味道 所以可能是还没熟喔 : 4.我的饼乾都会裂开耶~不会平平的~是因为太厚了吗? : 改成薄一点会不会就不会裂? 第一.他应该是上火太大了 所以饼乾会裂开 第二.如果你是搓成圆球状 那饼乾裂开的机率就蛮大的喔 你可以试试压平 但是要压平均一点 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=starsdream&b=35&f=1625239540&p=1 : 这是第一次烤的 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=starsdream&b=35&f=1625239542&p=3 : 这是第二次烤的 : 这样有算成功吗????? 只要有熟 就是成功啊 自己做的手工饼乾是最好吃的了 加油 希望有帮到你唷 --

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