图文版http://tw.myblog.yahoo.com/little-eye 台风天在家...超无聊的 写完学校的IEP作业就想说来作哥哥最爱的起司燻鸡卷 每次作面包时我都把面团当作发泄的工具 ...越揉它越摔它会越好吃呢XD 材料 中筋面粉3碗 水约0.8碗(可酌量增减) 酵母粉1小匙 糖2大匙 奶油20克(我家只有有盐奶油...个人不知加有盐无盐会不会有差) 起司片三片 玉米粒适量 燻鸡适量 黑胡椒粉适量 亚麻仁籽适量 作法 除了奶油将所有材料混和揉成团 加入融化奶油揉至出筋(有薄膜出现) 将大同电锅加入热水...再将面团放入发酵40分钟 取出将空气压出稍微揉捏一下摊平...洒上黑胡椒粉包入起司片跟燻鸡 卷起在表面涂上糖水(帮助上色也可以方便亚麻仁籽的沾附) 上下火170度烤20~25分钟就完成了 我每次作面包其实都很随性...想要包什麽就包什麽 自己作也比较健康...家人吃的也安心 第一次在烘焙版上发表文章 请大家多多指教^^ --

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